Was bedeutet die Abkürzung "D.O.C."? Sie ist italienisch und steht für „Denominazione di origine controllata“, übersetzt soviel wie "Kontrollierte Ursprungsbezeichnung". D.O.C. war von 1963 bis 2009 die Bezeichnung für die zweithöchste Qualitätsstufe italienischer Weine. In der heutigen Praxis ist D.O.C. durchaus weiterhin gebräuchlich, auch wenn die Verwendung nicht mehr verpflichtend ist.
Weine mit der Kennzeichnugn D.O.C. stammen aus einem eindeutig bestimmten Gebiet, das eine ganz unterschiedliche Fläche umfassen kann.
Im Qualitätssystem italienischer Weine sind D.O.C.-Weine hinter Weinen mit der Kennzeichnung DOCG („Denominazione di origine controllata e garantita“, was für „Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung“ steht) einzuordnen.
