Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Bei diesem herausragenden weißen Pfeffer handelt es sich um reife Pfefferkörner,...

Bei diesem herausragenden weißen Pfeffer handelt es sich um reife Pfefferkörner, die vom Fruchtfleisch getrennt und getrocknet wurden. Sie duften zwar leicht animalisch, zeichne si...

13,50 € 100g (100g = 13,50 €)
Bestellen
lieferbar

Durch Entsaften und Sprühtrocknen von von Saft hochreifer und aromatischer Tomat...

Durch Entsaften und Sprühtrocknen von von Saft hochreifer und aromatischer Tomaten hergestellt. Weden auch als Pizzaflocken bezeichnet.

Tomatenflocken sind sehr konz...

6,90 € 60g. (100g = 11,50 €)
Bestellen
lieferbar

1a Qualität Gartenware. Auch Wurstkraut genannt. Getrockneter Majoran ist aromat...

1a Qualität Gartenware. Auch Wurstkraut genannt. Getrockneter Majoran ist aromatischer und würziger als frischer und sollte nicht zu lange mitgekocht werden.

Erst im...

4,90 € 20g. (100g = 24,50 €)
Bestellen
lieferbar

Australische Salzspezialität aus dem Murray River. In aufwendigem Verfahren ents...

Australische Salzspezialität aus dem Murray River. In aufwendigem Verfahren entstehen sehr fragile Salzkristalle mit feiner Roséfärbung, welches Maßgeblich auf das enthaltene Eisen...

7,90 € 90g. (100g = 8,78 €)
Bestellen
lieferbar

Geröstete thailändische Chilipaste. Wunderbar zu Gegrilltem, Hartkäse, Suppen un...

Geröstete thailändische Chilipaste. Wunderbar zu Gegrilltem, Hartkäse, Suppen und Wokgerichten geeignet....

16,90 € 200g. (100g = 8,45 €)
Bestellen
lieferbar

schwarzer Lampong-Pfefferr ganz, Sumatra, Indonesien

Schwarzer L...

schwarzer Lampong-Pfefferr ganz, Sumatra, Indonesien

Schwarzer Lampong-Pfeffer besitzt einen grünen, frischen Duft. Das Aroma ist sehr vielseitig von zitronig über ...

7,50 € 100g (100g = 7,50 €)
Bestellen
lieferbar

Mélange Blanc besitzt eine deutliche Note weißen Pfeffers und eignet sich wunder...

Mélange Blanc besitzt eine deutliche Note weißen Pfeffers und eignet sich wunderbar zum Würzen von Geflügel, Kalb, Milchlamm, Ziege, Fisch sowie Jakobsmuscheln....

12,90 € 80g. (100g = 16,13 €)
Bestellen
lieferbar

Kurkuma wird oft als Safranersatz genutzt, hat wesentlich mehr zu bieten als Far...

Kurkuma wird oft als Safranersatz genutzt, hat wesentlich mehr zu bieten als Farbe.Kräftiges, fein bitteres Aroma. Achtung, Kurkumaflecken nur mit Alkohol und nicht mir Wasser löse...

7,90 € 100g (100g = 7,90 €)
Bestellen
lieferbar

Sumach oder auch Esigbeere genannt ist das türkische Gewürz überhaupt. Sumach sc...

Sumach oder auch Esigbeere genannt ist das türkische Gewürz überhaupt. Sumach schmeckt leicht säuerlich, fruchtig, herb. Zutaten: Sumach max. 15% Salz.

Getrocknete S...

6,90 € 80g. (100g = 8,63 €)
Bestellen
lieferbar