Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Keimreduziert, 1a Qualität, gereinigt. Auch Kumin genannt. Unerlässlich in fast ...

Keimreduziert, 1a Qualität, gereinigt. Auch Kumin genannt. Unerlässlich in fast allen Mischungen wie Currys und Masalas. Entweder man liebt ihn oder man mag ihn gar nicht.
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6,90 € 80g (100g = 8,63 €)
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Piper nigrum . Luftgetrocknet. Im Mörser zerreiben oder auch in die Mühle geben....

Piper nigrum . Luftgetrocknet. Im Mörser zerreiben oder auch in die Mühle geben.

Grüner Pfeffer hat ein frisches Aroma und eine angenehme Schärfe, die nicht übermäßi...

8,90 € 80g. (100g = 11,13 €)
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Für alles, was aus dem Wasser kommt. Vorzüglich für Lachs, Saibling, Forelle, Kr...

Für alles, was aus dem Wasser kommt. Vorzüglich für Lachs, Saibling, Forelle, Krustentiere wie Scampi, Gambas, Tigerprawns und vielem mehr geeignet. Entweder kurz vor dem Grillen w...

11,90 € 100g. (100g = 11,90 €)
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schwarzer Lampong-Pfefferr ganz, Sumatra, Indonesien

Schwarzer L...

schwarzer Lampong-Pfefferr ganz, Sumatra, Indonesien

Schwarzer Lampong-Pfeffer besitzt einen grünen, frischen Duft. Das Aroma ist sehr vielseitig von zitronig über ...

6,50 € 100g. (100g = 6,50 €)
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Bei diesem herausragenden weißen Pfeffer handelt es sich um reife Pfefferkörner,...

Bei diesem herausragenden weißen Pfeffer handelt es sich um reife Pfefferkörner, die vom Fruchtfleisch getrennt und getrocknet wurden. Sie duften zwar leicht animalisch, zeichne si...

13,50 € 100g. (100g = 13,50 €)
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Mit wenigen Tropfen Wasser beträufeln und für Salatsauce, Kräuterquark, marinert...

Mit wenigen Tropfen Wasser beträufeln und für Salatsauce, Kräuterquark, marinerten Spargel, Remoulade, Mayonnaise, Kartoffelsalat, Kräuterpfannkuchen oder Suppe verwenden.
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6,90 € 20g. (100g = 8,63 €)
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Sumach oder auch Esigbeere genannt ist das türkische Gewürz überhaupt. Sumach sc...

Sumach oder auch Esigbeere genannt ist das türkische Gewürz überhaupt. Sumach schmeckt leicht säuerlich, fruchtig, herb. Zutaten: Sumach max. 15% Salz.

Getrocknete S...

6,90 € 80g. (100g = 8,63 €)
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Wunderbares Gewürz für Kartoffelstampf: dazu überwiegend fest kochende Kartoffel...

Wunderbares Gewürz für Kartoffelstampf: dazu überwiegend fest kochende Kartoffeln garen, Olivenöl oder Butter zugeben und mit einer Gabel zertrücken. ebenfalls genial für Brat- und...

11,50 € 100g. (100g = 5,75 €)
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Leckere Alternative für die bärlauchlose Zeit. Geschmackvoller als die gefrorene...

Leckere Alternative für die bärlauchlose Zeit. Geschmackvoller als die gefrorene Qualität. Bärlauch fördert die Duchblutung und wirkt antibakteriell.

Bärlauch schmec...

6,90 € 10g. (100g = 69,00 €)
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