Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Getrocknete Blätter. Maggikraut. Stark aromatisch un ähnelt dem Sellerie.
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Getrocknete Blätter. Maggikraut. Stark aromatisch un ähnelt dem Sellerie.

Gut an Schmorgerichte, Suppen, Eintöpfe. Paßt zu Kartoffeln und anderem Wurzelgemüse, zu La...

7,90 € 15g (100g = 52,67 €)
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Grill und Bratgewürz

Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger,...

Grill und Bratgewürz

Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger, Roasbeef, Rinderkoteletts, T-Bone-Steak usw. Aber auch für Lamm, Wagyu, Hirsch und ähnlich zu verwe...

14,90 € 120g (100g = 12,42 €)
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Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit weig Schärfe. Hervorragend...

Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit weig Schärfe. Hervorragend für Süßspeisen, Crémes, Eis geeignet. Und auch in Mild zu würzende Currygerichte mit Fleisch und Fi...

11,50 € 80g (100g = 14,38 €)
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Mönchspfeffer ganz , Altes Gewürzamt

Dieser Pfeffer ist auch unte...

Mönchspfeffer ganz , Altes Gewürzamt

Dieser Pfeffer ist auch unter dem Namen Keuschlammsamen bekannt. Er bestitzt keine Schärfe.

Er passt hervorragend...

7,90 € 50g (100g = 7,90 €)
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Als Alltagspfeffer für die Mühle geeignet. Prima für Wokgerichte, zu Steaks oder...

Als Alltagspfeffer für die Mühle geeignet. Prima für Wokgerichte, zu Steaks oder Mittelmeerfisch (auf der Haut gebraten) und für alles Weitere, was Sie pfeffern möchten....

8,90 € 100g (100g = 8,90 €)
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Handverlesen. Weiche, Formbare Beeren mit unendlichem Potential an ätherischen Ö...

Handverlesen. Weiche, Formbare Beeren mit unendlichem Potential an ätherischen Ölen.

Für Wild und fettreiche Fleischgerichte und Sauerkraut. Mit Knoblauch und Salz i...

7,90 € 80g (100g = 9,88 €)
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Dieser geräucherter Paprika scharf (Piementón de la vera) wird ausschließlich in...

Dieser geräucherter Paprika scharf (Piementón de la vera) wird ausschließlich in der westspanischen Provinz Extremadura produziert.

Ausgezeichnet in der mediterranen...

6,90 € 80g (100g = 8,63 €)
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Kräuter der Provonce ist eine Kräutermischung, die zu Fleisch, Wild, Gemüse und ...

Kräuter der Provonce ist eine Kräutermischung, die zu Fleisch, Wild, Gemüse und Tomatengerichten verwendet wird....

10,50 € 25g (100g = 42,00 €)
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Für weißen gebratenen Fisch, Geflügel und als optimales Gewürz für helle Brottei...

Für weißen gebratenen Fisch, Geflügel und als optimales Gewürz für helle Brotteige. Profi-Tipp: Perfekt auf rohe Tomatenscheiben, noch etwas Salz und einige Tropfen Olivenöl darübe...

11,90 € 40g (100g = 29,75 €)
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