Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

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Unser Allround-Kuchengewürz. Das "Geheimniss des Kuchenbäckers" gibt Ihrem Kuchen, Gebäck und Ihren Desserts eine neue Note. Dosieren Sie nach Ihrem Geschmack....

14,90 € 80g. (100g = 18,63 €)
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Kräuter der Provonce ist eine Kräutermischung, die zu Fleisch, Wild, Gemüse und Tomatengerichten verwendet wird....

9,90 € 25g. (100g = 39,60 €)
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Serpolet, Wildwuchs. Achtung: die Optik unterscheidet sich von gezüchteter Ware erheblich! Der wilde Thymian, auch Feldthymian, Serpolet und Quendel genannt, schmeckt milder als Ga...

7,90 € 20g. (100g = 31,60 €)
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6,90 € 120g. (100g = 2,76 €)
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Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl Farbe als auch das intensive Aroma. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den frischen Zusatand. Zitron...

7,90 € 15g. (100g = 31,60 €)
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Chipotle Jalapeno grün Chili gemahlen

Sehr pikant! Der geräucherte Jalapeno-Chili besitzt ein rauchig-süßes Schokoladenaroma mit grasig frischer Note.

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7,90 € 60g. (100g = 31,60 €)
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Hervorragend für Steaks, aller Art, gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte, mit etwas Fleur de sal auf vollreifen Tomaten und vielem mehr geeignet. Bitte nicht in die Mühle geben, ...

13,90 € 100g. (100g = 17,38 €)
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Wunderbares Gewürz für Kartoffelstampf: dazu überwiegend fest kochende Kartoffeln garen, Olivenöl oder Butter zugeben und mit einer Gabel zertrücken. ebenfalls genial für Brat- und...

11,50 € 100g. (100g = 5,75 €)
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Diese Gewürzmischung wurde speziell für Lebkuchen entwickelt, ist aber auch wunderbar für Weinhnachtsplätzchen, Lebkuchensoße zu Wild und Rotweinkuchen einsetzbar....

6,90 € 80g. (100g = 11,50 €)
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