Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.
Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung!
Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.
Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!
Mélange Blanc
Ingo Holland
Mélange Blanc besitzt eine deutliche Note weißen Pfeffers und eignet sich wunder...
Mélange Blanc besitzt eine deutliche Note weißen Pfeffers und eignet sich wunderbar zum Würzen von Geflügel, Kalb, Milchlamm, Ziege, Fisch sowie Jakobsmuscheln....
12,90 €
80g.
(100g = 16,13 €)
Kurkuma gemahlen Madras Indien
Ingo Holland
Kurkuma wird oft als Safranersatz genutzt, hat wesentlich mehr zu bieten als Far...
Kurkuma wird oft als Safranersatz genutzt, hat wesentlich mehr zu bieten als Farbe.Kräftiges, fein bitteres Aroma. Achtung, Kurkumaflecken nur mit Alkohol und nicht mir Wasser löse...
7,90 €
100g.
(100g = 7,90 €)
chinese Wokspice Gewürzmischung
Ingo Holland
Für Gemüse und Fleisch aus dem Allrountopf der Chinesen. Zum Ende der Zubereitun...
Für Gemüse und Fleisch aus dem Allrountopf der Chinesen. Zum Ende der Zubereitung darüber streuen und leicht unterheben, kurz ziehen lassen. Wegen der empfindlichen Blattanteile n...
11,90 €
80g.
(100g = 14,88 €)
Gewürzsalz Chilli
Ingo Holland
6,90 €
120g.
(100g = 2,76 €)
Dillspitzen
Ingo Holland
Dillspitzen sind prima geeignet für Bohnen, Gurken, Karotten, Rote Bete, Selleri...
Dillspitzen sind prima geeignet für Bohnen, Gurken, Karotten, Rote Bete, Sellerie, Spinat, Zucchini, Eier, Kartoffeln, Reis, Fisch und Meeresfrüchte....
8,10 €
15g.
(100g = 54,00 €)
Jahreszeiten Gewürzmischung
Ingo Holland
Hervorragend für Steaks, aller Art, gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte, mit ...
Hervorragend für Steaks, aller Art, gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte, mit etwas Fleur de sal auf vollreifen Tomaten und vielem mehr geeignet. Bitte nicht in die Mühle geben, ...
13,90 €
100g.
(100g = 17,38 €)
Wacholderbeeren ganz
Ingo Holland
Handverlesen. Weiche, Formbare Beeren mit unendlichem Potential an ätherischen Ö...
Handverlesen. Weiche, Formbare Beeren mit unendlichem Potential an ätherischen Ölen.
Für Wild und fettreiche Fleischgerichte und Sauerkraut. Mit Knoblauch und Salz i...
7,90 €
80g.
(100g = 9,88 €)
Curry-Ketchup
Ingo Holland
Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....
Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....
7,90 €
500g.
(100g = 1,58 €)
wilder Assam Pfeffer
Ingo Holland
wilder Assam Pfeffer ganz, Altes Gewürzamt
Unterart des langen Pf...
wilder Assam Pfeffer ganz, Altes Gewürzamt
Unterart des langen Pfeffers, aber mit einer dezenteren Schärfe. Fein gestoßen zu dunklem Fleisch z.B. Rind oder Wild, Lam...
12,80 €
40g.
(100g = 12,80 €)
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