Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

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Zwei oder drei Lorbeerblätter reichen für ein Gericht für 4-6 Personen, nimmt man zuviele, drängt sich der Geschmack zu sehr auf.

Geben sie Lorbeer mit Zitrone und F...

6,90 € 10g. (100g = 69,00 €)
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Wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis, Kartoffel- und...

Wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis, Kartoffel- und Wok Gerichten.
Sehr selten !!...

13,90 € 80g. (100g = 17,38 €)
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schwarzer Lampong-Pfefferr ganz, Sumatra, Indonesien

Schwarzer L...

schwarzer Lampong-Pfefferr ganz, Sumatra, Indonesien

Schwarzer Lampong-Pfeffer besitzt einen grünen, frischen Duft. Das Aroma ist sehr vielseitig von zitronig über ...

7,50 € 100g (100g = 7,50 €)
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Der Curryvertreter für den europäischen Geschmack, leicht, frisch, kurze Röstung...

Der Curryvertreter für den europäischen Geschmack, leicht, frisch, kurze Röstung, aber mit pikanter Schärfe. Verwenden Sie diese Gewürzmischung für Gemüsegerichte, Vinaigrette, May...

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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Kräuter der Provonce ist eine Kräutermischung, die zu Fleisch, Wild, Gemüse und Tomatengerichten verwendet wird....

10,50 € 25g. (100g = 42,00 €)
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Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu erzeugen. Am besten direkt aus der Mühle auf das ausgewählte Fleisc...

15,30 € 100g (100g = 15,30 €)
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Hergestellt, indem die Tonkabohnen 24 Stunden in Rum eigelegt und danach fermentiert werden. So entsteht das unendliche Aroma von Bittermandeln, Waldmeister und Vanille.

10,90 € 35g. (100g = 31,14 €)
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Cayennpfeffer. Gemahlener Chili wird aus scharfen, getrockneten roten Chilis hergestellt. In der Schärfeskala von 1-10 auf Platz 6-7.

Unentbehrlich für die mexikanis...

6,90 € 80g. (100g = 8,63 €)
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Für weißen gebratenen Fisch, Geflügel und als optimales Gewürz für helle Brottei...

Für weißen gebratenen Fisch, Geflügel und als optimales Gewürz für helle Brotteige. Profi-Tipp: Perfekt auf rohe Tomatenscheiben, noch etwas Salz und einige Tropfen Olivenöl darübe...

11,90 € 40g. (100g = 29,75 €)
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