Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.
Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung!
Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.
Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!
weißer Pfeffer ganz
Ingo Holland
weißer Pfeffer ganz, Sri Lanka
Hierbei handelt es sich um reife ...
weißer Pfeffer ganz, Sri Lanka
Hierbei handelt es sich um reife Pfefferkörner, die vom Fruchtfleisch getrennt und getrocknet wurden. Sie duften zwar leicht animalis...
10,60 €
100g
(100g = 10,60 €)
Raz el Hanout Gewürzmischung, Indien
Ingo Holland
Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz, für Taboulé, Lammbraten, orientalische Fleischz...
Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz, für Taboulé, Lammbraten, orientalische Fleischzubereitungen, Geflügel-und Gemüsegerichte....
14,90 €
80g.
(100g = 18,63 €)
Dillspitzen
Ingo Holland
Dillspitzen sind prima geeignet für Bohnen, Gurken, Karotten, Rote Bete, Selleri...
Dillspitzen sind prima geeignet für Bohnen, Gurken, Karotten, Rote Bete, Sellerie, Spinat, Zucchini, Eier, Kartoffeln, Reis, Fisch und Meeresfrüchte....
8,10 €
15g.
(100g = 54,00 €)
echter roter Kampot-Pfeffer ganz
Ingo Holland
echter roter Kampot-Pfeffer ganz, Kambodscha
Vollreife Pfefferkör...
echter roter Kampot-Pfeffer ganz, Kambodscha
Vollreife Pfefferkörner: fein, fast süß, fruchtig.
Der Kern besitzt eine kräftige, anhaltende Schärfe. Absolute R...
11,90 €
40g
(100g = 11,90 €)
Jahreszeiten Gewürzmischung
Ingo Holland
Hervorragend für Steaks, aller Art, gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte, mit ...
Hervorragend für Steaks, aller Art, gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte, mit etwas Fleur de sal auf vollreifen Tomaten und vielem mehr geeignet. Bitte nicht in die Mühle geben, ...
13,90 €
100g.
(100g = 17,38 €)
Oregano Portugal
Ingo Holland
Oregano ider derber, pfeffriger im Vergleich zu Majoran. Häufig mit einem Anklan...
Oregano ider derber, pfeffriger im Vergleich zu Majoran. Häufig mit einem Anklang an Zitrone.
Zu pasta, Pizza, gebratenem Gemüse, zu gebratenem Fisch, in Bohnengeric...
7,80 €
10g.
(100g = 78,00 €)
Zatar
Ingo Holland
Eine aromatische Mischung aus der nordafrikanischen Küche. Lecker auf Fleischbäl...
Eine aromatische Mischung aus der nordafrikanischen Küche. Lecker auf Fleischbällchen oder Gemüse, entweder darübergestreut oder als Dip. Man kann auch Brot vor dem Backen damit be...
13,90 €
80g.
(100g = 17,38 €)
weißer Penja-Pfeffer ganz
Ingo Holland
Bei diesem herausragenden weißen Pfeffer handelt es sich um reife Pfefferkörner,...
Bei diesem herausragenden weißen Pfeffer handelt es sich um reife Pfefferkörner, die vom Fruchtfleisch getrennt und getrocknet wurden. Sie duften zwar leicht animalisch, zeichne si...
13,50 €
100g
(100g = 13,50 €)
Chipotle Jalapeno grün gemahlen
Ingo Holland
Chipotle Jalapeno grün Chili gemahlen
Sehr pikant! Der geräuchert...
Chipotle Jalapeno grün Chili gemahlen
Sehr pikant! Der geräucherte Jalapeno-Chili besitzt ein rauchig-süßes Schokoladenaroma mit grasig frischer Note.
...
7,90 €
60g.
(100g = 31,60 €)
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