Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.
Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung!
Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.
Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!
Paprika edelsüß, gemahlen aus Serbien
Ingo Holland
Wunderbare, feinfruchtige Qualität. Handgepflückt, Steinvermahlen.
...
Wunderbare, feinfruchtige Qualität. Handgepflückt, Steinvermahlen.
Edelsüßer und scharfer Paprika passt, je nach Vorliebe, zu Ente, Frischkäse, den meisten Hülsenfrü...
8,90 €
80g
(100g = 11,13 €)
Liebstöckel gefriergetrocknet
Ingo Holland
Getrocknete Blätter. Maggikraut. Stark aromatisch un ähnelt dem Sellerie.
...
Getrocknete Blätter. Maggikraut. Stark aromatisch un ähnelt dem Sellerie.
Gut an Schmorgerichte, Suppen, Eintöpfe. Paßt zu Kartoffeln und anderem Wurzelgemüse, zu La...
7,90 €
15g
(100g = 52,67 €)
BBQ Beef Fleischgewürz
Ingo Holland
Grill und Bratgewürz
Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger,...
Grill und Bratgewürz
Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger, Roasbeef, Rinderkoteletts, T-Bone-Steak usw. Aber auch für Lamm, Wagyu, Hirsch und ähnlich zu verwe...
14,90 €
120g
(100g = 12,42 €)
Curry Anapurna Gewürzmischung, Indien
Ingo Holland
Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittlere Röstung, kräftiger Knobl...
Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittlere Röstung, kräftiger Knoblauchanteil, harmonische Schärfe....
11,90 €
80g
(100g = 14,88 €)
Melange Noir
Ingo Holland
Verwendung: Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammkarree, ...
Verwendung: Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammkarree, Lammbraten. Ganz mit grobenSalz auf das Fleisch gestreut, bei mittlerer Hitze das Aroma entwickeln l...
12,50 €
80g
(100g = 15,63 €)
Vadouvan Gewürzzubereitung
Ingo Holland
Wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis, Kartoffel- und...
Wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis, Kartoffel- und Wok Gerichten.
Sehr selten !!...
13,90 €
80g
(100g = 17,38 €)
Tikka Masala, Gewürzmischung
Ingo Holland
Geniale Gewürzzubereitung für Geflügel, Schwein, Lamm und Scampi einzusetzen. Un...
Geniale Gewürzzubereitung für Geflügel, Schwein, Lamm und Scampi einzusetzen. Unser Tipp: Fleisch mit Zwiebeln scharf anbraten und Tikka Masala großzügig darüber streuen - dazu kal...
11,90 €
80g
(100g = 14,88 €)
Lorbeerblätter ganz
Ingo Holland
Zwei oder drei Lorbeerblätter reichen für ein Gericht für 4-6 Personen, nimmt ma...
Zwei oder drei Lorbeerblätter reichen für ein Gericht für 4-6 Personen, nimmt man zuviele, drängt sich der Geschmack zu sehr auf.
Geben sie Lorbeer mit Zitrone und F...
6,90 €
10g
(100g = 69,00 €)
Wild-Kräuter-Mischung
Ingo Holland
Für weißen gebratenen Fisch, Geflügel und als optimales Gewürz für helle Brottei...
Für weißen gebratenen Fisch, Geflügel und als optimales Gewürz für helle Brotteige. Profi-Tipp: Perfekt auf rohe Tomatenscheiben, noch etwas Salz und einige Tropfen Olivenöl darübe...
11,90 €
40g
(100g = 29,75 €)
129 Artikel