Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.
Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung!
Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.
Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!
Curry-Ketchup
Ingo Holland
Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....
Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....
7,90 €
500g.
(100g = 1,58 €)
Nam Prik
Ingo Holland
Geröstete thailändische Chilipaste. Wunderbar zu Gegrilltem, Hartkäse, Suppen un...
Geröstete thailändische Chilipaste. Wunderbar zu Gegrilltem, Hartkäse, Suppen und Wokgerichten geeignet....
16,90 €
200g.
(100g = 8,45 €)
Zitronenthymian gefriergetrocknet
Ingo Holland
Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl Farbe als auch das in...
Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl Farbe als auch das intensive Aroma. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den frischen Zusatand. Zitron...
7,90 €
15g.
(100g = 31,60 €)
Klingenberger Lebkuchengewürz
Ingo Holland
Diese Gewürzmischung wurde speziell für Lebkuchen entwickelt, ist aber auch wund...
Diese Gewürzmischung wurde speziell für Lebkuchen entwickelt, ist aber auch wunderbar für Weinhnachtsplätzchen, Lebkuchensoße zu Wild und Rotweinkuchen einsetzbar....
6,90 €
80g.
(100g = 11,50 €)
Kreuzkümmel, ganz
Ingo Holland
Keimreduziert, 1a Qualität, gereinigt. Auch Kumin genannt. Unerlässlich in fast ...
Keimreduziert, 1a Qualität, gereinigt. Auch Kumin genannt. Unerlässlich in fast allen Mischungen wie Currys und Masalas. Entweder man liebt ihn oder man mag ihn gar nicht.
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6,90 €
80g
(100g = 8,63 €)
Gewürzzucker Bourbonvanille
Ingo Holland
Unser Rohrzucker, versetzt mit einem ordentlichen Anteil an köstlicher gamahlene...
Unser Rohrzucker, versetzt mit einem ordentlichen Anteil an köstlicher gamahlener Bourbonvanille. Immer dann, wenn Sie Vanillezucker beim Backen oder für Desserts und Süßspeisen ei...
5,90 €
150g.
(100g = 0,04 €)
schwarzer Kerala-Pfeffer ganz
Ingo Holland
Er zeichnet sich durch eine frisch-ätherische Note sowie mittlere Schärfe aus. D...
Er zeichnet sich durch eine frisch-ätherische Note sowie mittlere Schärfe aus. Dies ist der aromatischste schwarze Pfeffer des Alten Gewürzamtes und Ingo Hollands schwarzer Lieblin...
9,10 €
100g.
(100g = 9,10 €)
Sumach grob gemahlen
Ingo Holland
Sumach oder auch Esigbeere genannt ist das türkische Gewürz überhaupt. Sumach sc...
Sumach oder auch Esigbeere genannt ist das türkische Gewürz überhaupt. Sumach schmeckt leicht säuerlich, fruchtig, herb. Zutaten: Sumach max. 15% Salz.
Getrocknete S...
6,90 €
80g.
(100g = 8,63 €)
Pfeffer grün ganz Indien
Ingo Holland
Piper nigrum . Luftgetrocknet. Im Mörser zerreiben oder auch in die Mühle geben....
Piper nigrum . Luftgetrocknet. Im Mörser zerreiben oder auch in die Mühle geben.
Grüner Pfeffer hat ein frisches Aroma und eine angenehme Schärfe, die nicht übermäßi...
8,90 €
80g.
(100g = 11,13 €)
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