Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.
Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung!
Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.
Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!
Chipotle Jalapeno grün gemahlen
Ingo Holland
Chipotle Jalapeno grün Chili gemahlen
Sehr pikant! Der geräuchert...
Chipotle Jalapeno grün Chili gemahlen
Sehr pikant! Der geräucherte Jalapeno-Chili besitzt ein rauchig-süßes Schokoladenaroma mit grasig frischer Note.
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7,90 €
60g.
(100g = 31,60 €)
Klingenberger Lebkuchengewürz
Ingo Holland
Diese Gewürzmischung wurde speziell für Lebkuchen entwickelt, ist aber auch wund...
Diese Gewürzmischung wurde speziell für Lebkuchen entwickelt, ist aber auch wunderbar für Weinhnachtsplätzchen, Lebkuchensoße zu Wild und Rotweinkuchen einsetzbar....
6,90 €
80g.
(100g = 11,50 €)
Oregano Portugal
Ingo Holland
Oregano ider derber, pfeffriger im Vergleich zu Majoran. Häufig mit einem Anklan...
Oregano ider derber, pfeffriger im Vergleich zu Majoran. Häufig mit einem Anklang an Zitrone.
Zu pasta, Pizza, gebratenem Gemüse, zu gebratenem Fisch, in Bohnengeric...
7,80 €
10g.
(100g = 78,00 €)
Curry Maharadja Gewürzmischung, Indien
Ingo Holland
Familiencurry Gewürzmischung zu Geflügel, in Salate, Suppen und Soßen, aber auch...
Familiencurry Gewürzmischung zu Geflügel, in Salate, Suppen und Soßen, aber auch in Desserts und Eis....
11,90 €
80g.
(100g = 14,88 €)
Römergewürz
Ingo Holland
Milde Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse...
Milde Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse und Kartoffelgerichte. Komplett ohne Schärfe....
9,50 €
80g.
(100g = 11,88 €)
Dillspitzen
Ingo Holland
Dillspitzen sind prima geeignet für Bohnen, Gurken, Karotten, Rote Bete, Selleri...
Dillspitzen sind prima geeignet für Bohnen, Gurken, Karotten, Rote Bete, Sellerie, Spinat, Zucchini, Eier, Kartoffeln, Reis, Fisch und Meeresfrüchte....
8,10 €
15g.
(100g = 54,00 €)
wilder Assam Pfeffer
Ingo Holland
wilder Assam Pfeffer ganz, Altes Gewürzamt
Unterart des langen Pf...
wilder Assam Pfeffer ganz, Altes Gewürzamt
Unterart des langen Pfeffers, aber mit einer dezenteren Schärfe. Fein gestoßen zu dunklem Fleisch z.B. Rind oder Wild, Lam...
12,80 €
40g
(100g = 12,80 €)
Pfeffer grün ganz Indien
Ingo Holland
Piper nigrum . Luftgetrocknet. Im Mörser zerreiben oder auch in die Mühle geben....
Piper nigrum . Luftgetrocknet. Im Mörser zerreiben oder auch in die Mühle geben.
Grüner Pfeffer hat ein frisches Aroma und eine angenehme Schärfe, die nicht übermäßi...
8,90 €
80g.
(100g = 11,13 €)
Zatar
Ingo Holland
Eine aromatische Mischung aus der nordafrikanischen Küche. Lecker auf Fleischbäl...
Eine aromatische Mischung aus der nordafrikanischen Küche. Lecker auf Fleischbällchen oder Gemüse, entweder darübergestreut oder als Dip. Man kann auch Brot vor dem Backen damit be...
13,90 €
80g.
(100g = 17,38 €)
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