Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Australische Salzspezialität aus dem Murray River. In aufwendigem Verfahren ents...

Australische Salzspezialität aus dem Murray River. In aufwendigem Verfahren entstehen sehr fragile Salzkristalle mit feiner Roséfärbung, welches Maßgeblich auf das enthaltene Eisen...

7,90 € 90g. (100g = 8,78 €)
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Timut-Pfeffer geöffnet

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Timut-Pfeffer geöffnet

Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers.
Im Gewürzschneider zerkle...

7,90 € 50g. (100g = 7,90 €)
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Cayennpfeffer. Gemahlener Chili wird aus scharfen, getrockneten roten Chilis her...

Cayennpfeffer. Gemahlener Chili wird aus scharfen, getrockneten roten Chilis hergestellt. In der Schärfeskala von 1-10 auf Platz 6-7.

Unentbehrlich für die mexikanis...

6,90 € 80g. (100g = 8,63 €)
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Zu Jakobsmuscheln, zu Fisch, Geflügel, Kaninchen, auch als Paste angerührt sehr ...

Zu Jakobsmuscheln, zu Fisch, Geflügel, Kaninchen, auch als Paste angerührt sehr gut zu verwenden....

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....

Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....

7,90 € 500g. (100g = 1,58 €)
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echter roter Kampot-Pfeffer ganz, Kambodscha

Vollreife Pfefferkör...

echter roter Kampot-Pfeffer ganz, Kambodscha

Vollreife Pfefferkörner: fein, fast süß, fruchtig.
Der Kern besitzt eine kräftige, anhaltende Schärfe. Absolute R...

11,90 € 40g. (100g = 11,90 €)
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Er zeichnet sich durch eine frisch-ätherische Note sowie mittlere Schärfe aus. D...

Er zeichnet sich durch eine frisch-ätherische Note sowie mittlere Schärfe aus. Dies ist der aromatischste schwarze Pfeffer des Alten Gewürzamtes und Ingo Hollands schwarzer Lieblin...

9,10 € 100g. (100g = 9,10 €)
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Handverlesen. Weiche, Formbare Beeren mit unendlichem Potential an ätherischen Ö...

Handverlesen. Weiche, Formbare Beeren mit unendlichem Potential an ätherischen Ölen.

Für Wild und fettreiche Fleischgerichte und Sauerkraut. Mit Knoblauch und Salz i...

7,90 € 80g. (100g = 9,88 €)
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Der Curryvertreter für den europäischen Geschmack, leicht, frisch, kurze Röstung...

Der Curryvertreter für den europäischen Geschmack, leicht, frisch, kurze Röstung, aber mit pikanter Schärfe. Verwenden Sie diese Gewürzmischung für Gemüsegerichte, Vinaigrette, May...

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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