Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, g...

Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, ganze Enten oder Gänse....

8,90 € 100g. (100g = 4,45 €)
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Piper nigrum. Als Altagspfeffer ind die Mühle. Einer der aromatischsten Pfeffer ...

Piper nigrum. Als Altagspfeffer ind die Mühle. Einer der aromatischsten Pfeffer unseres hauses. Seine angenehme Schärfe und sein dichtes Aroma machen ihn zum Allroundpfeffer.
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6,90 € 100g (100g = 6,90 €)
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Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittlere Röstung, kräftiger Knobl...

Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittlere Röstung, kräftiger Knoblauchanteil, harmonische Schärfe....

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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Cayennpfeffer. Gemahlener Chili wird aus scharfen, getrockneten roten Chilis her...

Cayennpfeffer. Gemahlener Chili wird aus scharfen, getrockneten roten Chilis hergestellt. In der Schärfeskala von 1-10 auf Platz 6-7.

Unentbehrlich für die mexikanis...

6,90 € 80g. (100g = 8,63 €)
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Handverlesen. Weiche, Formbare Beeren mit unendlichem Potential an ätherischen Ö...

Handverlesen. Weiche, Formbare Beeren mit unendlichem Potential an ätherischen Ölen.

Für Wild und fettreiche Fleischgerichte und Sauerkraut. Mit Knoblauch und Salz i...

7,90 € 80g. (100g = 9,88 €)
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Wunderbare, feinfruchtige Qualität. Handgepflückt, Steinvermahlen.

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Wunderbare, feinfruchtige Qualität. Handgepflückt, Steinvermahlen.

Edelsüßer und scharfer Paprika passt, je nach Vorliebe, zu Ente, Frischkäse, den meisten Hülsenfrü...

8,90 € 80g. (100g = 11,13 €)
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Für Gemüse und Fleisch aus dem Allrountopf der Chinesen. Zum Ende der Zubereitun...

Für Gemüse und Fleisch aus dem Allrountopf der Chinesen. Zum Ende der Zubereitung darüber streuen und leicht unterheben, kurz ziehen lassen. Wegen der empfindlichen Blattanteile n...

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um...

Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu erzeugen. Am besten direkt aus der Mühle auf das ausgewählte Fleisc...

15,30 € 100g (100g = 15,30 €)
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6,90 € 120g. (100g = 2,76 €)
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