Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, g...

Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, ganz Enten oder Gänse und natürlich Festagsbraten überhaupt geeignet....

8,90 € 100g. (100g = 4,45 €)
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Zu Jakobsmuscheln, zu Fisch, Geflügel, Kaninchen, auch als Paste angerührt sehr ...

Zu Jakobsmuscheln, zu Fisch, Geflügel, Kaninchen, auch als Paste angerührt sehr gut zu verwenden....

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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Kräuter der Provonce ist eine Kräutermischung, die zu Fleisch, Wild, Gemüse und ...

Kräuter der Provonce ist eine Kräutermischung, die zu Fleisch, Wild, Gemüse und Tomatengerichten verwendet wird....

9,90 € 25g. (100g = 39,60 €)
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Serpolet, Wildwuchs. Achtung: die Optik unterscheidet sich von gezüchteter Ware ...

Serpolet, Wildwuchs. Achtung: die Optik unterscheidet sich von gezüchteter Ware erheblich! Der wilde Thymian, auch Feldthymian, Serpolet und Quendel genannt, schmeckt milder als Ga...

7,90 € 20g. (100g = 31,60 €)
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Für alle Wildgerichte und Wildfleischsorten und für winterliche Speisen und Eint...

Für alle Wildgerichte und Wildfleischsorten und für winterliche Speisen und Eintöpfe. Vollenden Sie Ihr Rehragout, Ihre Wildbratensauce oder Ihre Weinmarinade mit diesem Wildgewürz...

9,90 € 80g. (100g = 12,38 €)
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Verwendung:
Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammk...

Verwendung:
Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammkarree, Lammbraten. Ganz mit grobenSalz auf das Fleisch gestreut, bei mittlerer Hitze das Aroma entwi...

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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Hervorragend für Steaks, aller Art, gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte, mit ...

Hervorragend für Steaks, aller Art, gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte, mit etwas Fleur de sal auf vollreifen Tomaten und vielem mehr geeignet. Bitte nicht in die Mühle geben, ...

13,90 € 100g. (100g = 17,38 €)
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Wunderbares Gewürz für Kartoffelstampf: dazu überwiegend fest kochende Kartoffel...

Wunderbares Gewürz für Kartoffelstampf: dazu überwiegend fest kochende Kartoffeln garen, Olivenöl oder Butter zugeben und mit einer Gabel zertrücken. ebenfalls genial für Brat- und...

11,50 € 100g. (100g = 5,75 €)
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Diese Gewürzmischung wurde speziell für Lebkuchen entwickelt, ist aber auch wund...

Diese Gewürzmischung wurde speziell für Lebkuchen entwickelt, ist aber auch wunderbar für Weinhnachtsplätzchen, Lebkuchensoße zu Wild und Rotweinkuchen einsetzbar....

6,90 € 80g. (100g = 11,50 €)
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