Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, g...

Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, ganze Enten oder Gänse....

8,90 € 100g. (100g = 4,45 €)
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wilder Assam Pfeffer ganz, Altes Gewürzamt

Unterart des langen Pf...

wilder Assam Pfeffer ganz, Altes Gewürzamt

Unterart des langen Pfeffers, aber mit einer dezenteren Schärfe. Fein gestoßen zu dunklem Fleisch z.B. Rind oder Wild, Lam...

12,80 € 40g (100g = 12,80 €)
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Wunderbares Gewürz für Kartoffelstampf: dazu überwiegend fest kochende Kartoffel...

Wunderbares Gewürz für Kartoffelstampf: dazu überwiegend fest kochende Kartoffeln garen, Olivenöl oder Butter zugeben und mit einer Gabel zertrücken. ebenfalls genial für Brat- und...

11,50 € 100g. (100g = 5,75 €)
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Pikant und rassig, aber nicht agressiv. Nur noch etwas Salz zufügen und fertig i...

Pikant und rassig, aber nicht agressiv. Nur noch etwas Salz zufügen und fertig ist das Gericht "Chilli con Carne"....

12,50 € 80g. (100g = 15,63 €)
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Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit weig Schärfe. Hervorragend...

Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit weig Schärfe. Hervorragend für Süßspeisen, Crémes, Eis geeignet. Und auch in Mild zu würzende Currygerichte mit Fleisch und Fi...

11,50 € 80g. (100g = 14,38 €)
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Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um...

Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu erzeugen. Am besten direkt aus der Mühle auf das ausgewählte Fleisc...

15,30 € 100g (100g = 15,30 €)
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Diese mediterrane Gewürzmischung eignet sich wunderbar für gebratenes und geschm...

Diese mediterrane Gewürzmischung eignet sich wunderbar für gebratenes und geschmortes Gemüse sowie für Schwein, Geflügel, ganze Mittelmeerfische und Tintenfisch....

9,90 € 30g. (100g = 39,60 €)
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1a Qualität. Mittlerweile fast eine Rarität nach dem schweren Sturm auf Grenada,...

1a Qualität. Mittlerweile fast eine Rarität nach dem schweren Sturm auf Grenada, der nahezu alle Muskatnuss-Anlagen zerstörte.

Muskatnuss passt zu Eiern,Fisch, Meere...

8,90 € 30g. (100g = 29,67 €)
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Cayennpfeffer. Gemahlener Chili wird aus scharfen, getrockneten roten Chilis her...

Cayennpfeffer. Gemahlener Chili wird aus scharfen, getrockneten roten Chilis hergestellt. In der Schärfeskala von 1-10 auf Platz 6-7.

Unentbehrlich für die mexikanis...

6,90 € 80g. (100g = 8,63 €)
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