Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Dillspitzen sind prima geeignet für Bohnen, Gurken, Karotten, Rote Bete, Selleri...

Dillspitzen sind prima geeignet für Bohnen, Gurken, Karotten, Rote Bete, Sellerie, Spinat, Zucchini, Eier, Kartoffeln, Reis, Fisch und Meeresfrüchte....

6,90 € 15g. (100g = 46,00 €)
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Mönchspfeffer ganz , Altes Gewürzamt

Dieser Pfeffer ist auch unte...

Mönchspfeffer ganz , Altes Gewürzamt

Dieser Pfeffer ist auch unter dem Namen Keuschlammsamen bekannt. Er bestitzt keine Schärfe.

Er passt hervorragend...

6,90 € 50g. (100g = 6,90 €)
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Großkörnig, TOP gereinigt. Nicht nur zum Kochen und Verfeinern, auch zu verwende...

Großkörnig, TOP gereinigt. Nicht nur zum Kochen und Verfeinern, auch zu verwenden für bekömmliche Magen- und Darmtees.

Fenchel passt zu Bohnen, Ente, Fisch und Meere...

6,90 € 70g. (100g = 9,86 €)
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Kleine Mengen dieser typisch indischen Mischung über exotische Früchte, auf Sala...

Kleine Mengen dieser typisch indischen Mischung über exotische Früchte, auf Salat von roten Zwiebeln oder auf Fisch - als Schlussgewürz und vorsichtig dosiert verwenden....

9,90 € 80g. (100g = 12,38 €)
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Für Gemüse und Fleisch aus dem Allrountopf der Chinesen. Zum Ende der Zubereitun...

Für Gemüse und Fleisch aus dem Allrountopf der Chinesen. Zum Ende der Zubereitung darüber streuen und leicht unterheben, kurz ziehen lassen. Wegen der empfindlichen Blattanteile n...

9,90 € 80g. (100g = 12,38 €)
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Verwendung: Ein Teelöffel dieser Gewürzmischung reicht aus für 0,5l Wasser und W...

Verwendung: Ein Teelöffel dieser Gewürzmischung reicht aus für 0,5l Wasser und Würfelhefe. Eignet sich ideal für Sauerteig-brot und pikantes Gebäck!...

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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Exzellente Cutware aus hochfarbigen und -aromatischen Spitzen.

Ve...

Exzellente Cutware aus hochfarbigen und -aromatischen Spitzen.

Verwendung:
In Flüssigkeit aufgelöst zugeben. Im frühen Kochstadium färbt er besser, im spätere...

9,90 € 1g (100g = 990,00 €)
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Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, g...

Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, ganz Enten oder Gänse und natürlich Festagsbraten überhaupt geeignet....

8,90 € 100g. (100g = 4,45 €)
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Auf junges Gemüse, auf gedämpften, zart gebratenen oder pochierten Fisch ohne Ha...

Auf junges Gemüse, auf gedämpften, zart gebratenen oder pochierten Fisch ohne Haut streuen. Da wir unsere Gewürzsalze ohne Trennmittel und andere Zusätze herstellen, ist ein leicht...

8,90 € 200g. (100g = 11,13 €)
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