Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Piper nigrum. Als Altagspfeffer ind die Mühle. Einer der aromatischsten Pfeffer ...

Piper nigrum. Als Altagspfeffer ind die Mühle. Einer der aromatischsten Pfeffer unseres hauses. Seine angenehme Schärfe und sein dichtes Aroma machen ihn zum Allroundpfeffer.
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6,90 € 100g (100g = 6,90 €)
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Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bologesesoßen, Ratatoullie o...

Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bologesesoßen, Ratatoullie oder sogar Bratkartoffeln. Und zu den meisten Mittelmeergemüsen eine Bereicherung und Abwechslung....

7,90 € 80g. (100g = 9,88 €)
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Verwendung: Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammkarree, ...

Verwendung: Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammkarree, Lammbraten. Ganz mit grobenSalz auf das Fleisch gestreut, bei mittlerer Hitze das Aroma entwickeln l...

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...

Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...

10,90 € 80g. (100g = 13,63 €)
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Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hack...

Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hackbraten, Hachés, Fleischfüllungen, Klopse und vielem mehr. Einfach klasse!...

10,50 € 80g. (100g = 13,13 €)
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Familiencurry Gewürzmischung zu Geflügel, in Salate, Suppen und Soßen, aber auch...

Familiencurry Gewürzmischung zu Geflügel, in Salate, Suppen und Soßen, aber auch in Desserts und Eis....

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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Durch Entsaften und Sprühtrocknen von von Saft hochreifer und aromatischer Tomat...

Durch Entsaften und Sprühtrocknen von von Saft hochreifer und aromatischer Tomaten hergestellt. Weden auch als Pizzaflocken bezeichnet.

Tomatenflocken sind sehr konz...

6,90 € 60g. (100g = 11,50 €)
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Für Gemüsepfanne, Schmorgemüse, Eintopf sowie Kartoffelgerichte....

Für Gemüsepfanne, Schmorgemüse, Eintopf sowie Kartoffelgerichte....

11,50 € 80g. (100g = 5,75 €)
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Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittlere Röstung, kräftiger Knobl...

Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittlere Röstung, kräftiger Knoblauchanteil, harmonische Schärfe....

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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