Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Piper nigrum. Als Altagspfeffer ind die Mühle. Einer der aromatischsten Pfeffer ...

Piper nigrum. Als Altagspfeffer ind die Mühle. Einer der aromatischsten Pfeffer unseres hauses. Seine angenehme Schärfe und sein dichtes Aroma machen ihn zum Allroundpfeffer.
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6,90 € 100g (100g = 6,90 €)
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Für Gemüsepfanne, Schmorgemüse, Eintopf sowie Kartoffelgerichte....

Für Gemüsepfanne, Schmorgemüse, Eintopf sowie Kartoffelgerichte....

11,50 € 80g. (100g = 5,75 €)
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Dieser geräucherter Paprika scharf (Piementón de la vera) wird ausschließlich in...

Dieser geräucherter Paprika scharf (Piementón de la vera) wird ausschließlich in der westspanischen Provinz Extremadura produziert.

Ausgezeichnet in der mediterranen...

6,90 € 80g (100g = 8,63 €)
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Dieses geräucherte Paprikapulver (Piementón de la vera) wird ausschließlich in d...

Dieses geräucherte Paprikapulver (Piementón de la vera) wird ausschließlich in der westspanischen Provinz Extremadura produziert.

Ausgezeichnet in der mediterranen K...

6,90 € 80g (100g = 8,63 €)
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1a Qualität. Mittlerweile fast eine Rarität nach dem schweren Sturm auf Grenada,...

1a Qualität. Mittlerweile fast eine Rarität nach dem schweren Sturm auf Grenada, der nahezu alle Muskatnuss-Anlagen zerstörte.

Muskatnuss passt zu Eiern,Fisch, Meere...

7,90 € 30g. (100g = 26,33 €)
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Cayennpfeffer. Gemahlener Chili wird aus scharfen, getrockneten roten Chilis her...

Cayennpfeffer. Gemahlener Chili wird aus scharfen, getrockneten roten Chilis hergestellt. In der Schärfeskala von 1-10 auf Platz 6-7.

Unentbehrlich für die mexikanis...

6,90 € 80g. (100g = 8,63 €)
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Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hack...

Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hackbraten, Hachés, Fleischfüllungen, Klopse und vielem mehr. Einfach klasse!...

10,50 € 80g. (100g = 13,13 €)
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schwarzer Kerala-Pfeffer ganz, Indien

Er zeichnet sich durch eine...

schwarzer Kerala-Pfeffer ganz, Indien

Er zeichnet sich durch eine frisch-ätherische Note sowie mittlere Schärfe aus. Dies ist der aromatischste schwarze Pfeffer des ...

9,10 € 100g. (100g = 9,10 €)
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Timut-Pfeffer geöffnet

Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grap...

Timut-Pfeffer geöffnet

Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers.
Im Gewürzschneider zerkle...

7,90 € 50g. (100g = 7,90 €)
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