Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Verwendung: Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammkarree, ...

Verwendung: Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammkarree, Lammbraten. Ganz mit grobenSalz auf das Fleisch gestreut, bei mittlerer Hitze das Aroma entwickeln l...

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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Für alle Wildgerichte und Wildfleischsorten und für winterliche Speisen und Eint...

Für alle Wildgerichte und Wildfleischsorten und für winterliche Speisen und Eintöpfe. Vollenden Sie Ihr Rehragout, Ihre Wildbratensauce oder Ihre Weinmarinade mit diesem Wildgewürz...

9,90 € 80g. (100g = 12,38 €)
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Verwendung:
Für Kurzgebratenes, Steak, Wokgerichte, dunkles Fleisch, Gefl...

Verwendung:
Für Kurzgebratenes, Steak, Wokgerichte, dunkles Fleisch, Geflügel, ganze Teile wie Lammkeule, Lammkarree, Schweinerücken. Fisch mag die frischen Düfte und Aromen...

10,90 € 100g. (100g = 10,90 €)
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Für Gemüsepfanne, Schmorgemüse, Eintopf sowie Kartoffelgerichte....

Für Gemüsepfanne, Schmorgemüse, Eintopf sowie Kartoffelgerichte....

11,50 € 80g. (100g = 5,75 €)
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Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hack...

Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hackbraten, Hachés, Fleischfüllungen, Klopse und vielem mehr. Einfach klasse!...

10,50 € 80g. (100g = 13,13 €)
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Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, g...

Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, ganz Enten oder Gänse und natürlich Festagsbraten überhaupt geeignet....

8,90 € 100g. (100g = 4,45 €)
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Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittlere Röstung, kräftiger Knobl...

Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittlere Röstung, kräftiger Knoblauchanteil, harmonische Schärfe....

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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Timut-Pfeffer geöffnet

Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grap...

Timut-Pfeffer geöffnet

Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers.
Im Gewürzschneider zerkle...

7,90 € 50g. (100g = 7,90 €)
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Zu Jakobsmuscheln, zu Fisch, Geflügel, Kaninchen, auch als Paste angerührt sehr ...

Zu Jakobsmuscheln, zu Fisch, Geflügel, Kaninchen, auch als Paste angerührt sehr gut zu verwenden....

11,90 € 80g. (100g = 14,88 €)
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