Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.
Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung!
Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.
Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!
Curry-Ketchup
Ingo Holland
Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....
Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....
9,90 €
500ml
(1l = 19,80 €)
Garam Masala -scharf- Gewürzmischung, Indien
Ingo Holland
Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...
Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...
10,90 €
80g
(100g = 13,63 €)
Gewürzsalz Chilli
Ingo Holland
6,90 €
120g
(100g = 5,75 €)
Kartoffelstampfgewürz
Ingo Holland
Wunderbares Gewürz für Kartoffelstampf: dazu überwiegend fest kochende Kartoffel...
Wunderbares Gewürz für Kartoffelstampf: dazu überwiegend fest kochende Kartoffeln garen, Olivenöl oder Butter zugeben und mit einer Gabel zertrücken. ebenfalls genial für Brat- und...
11,50 €
100g
(100g = 5,75 €)
Muskatnuss ganz, Grenada, Karibik
Ingo Holland
1a Qualität. Mittlerweile fast eine Rarität nach dem schweren Sturm auf Grenada,...
1a Qualität. Mittlerweile fast eine Rarität nach dem schweren Sturm auf Grenada, der nahezu alle Muskatnuss-Anlagen zerstörte.
Muskatnuss passt zu Eiern,Fisch, Meere...
8,90 €
30g
(100g = 29,67 €)
Pimentón de la Vera, picante (geräucherter Paprika, scharf), gemahlen
Ingo Holland
Dieser geräucherter Paprika scharf (Piementón de la vera) wird ausschließlich in...
Dieser geräucherter Paprika scharf (Piementón de la vera) wird ausschließlich in der westspanischen Provinz Extremadura produziert.
Ausgezeichnet in der mediterranen...
8,90 €
80g
(100g = 11,13 €)
Majoran gerebelt
Ingo Holland
1a Qualität Gartenware. Auch Wurstkraut genannt. Getrockneter Majoran ist aromat...
1a Qualität Gartenware. Auch Wurstkraut genannt. Getrockneter Majoran ist aromatischer und würziger als frischer und sollte nicht zu lange mitgekocht werden.
Erst im...
7,90 €
20g
(100g = 39,50 €)
Lion Poivré Gewürzmischung, Indien
Ingo Holland
Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um...
Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu erzeugen. Am besten direkt aus der Mühle auf das ausgewählte Fleisc...
15,30 €
100g
(100g = 15,30 €)
wilder Assam Pfeffer
Ingo Holland
wilder Assam Pfeffer ganz, Altes Gewürzamt
Unterart des langen Pf...
wilder Assam Pfeffer ganz, Altes Gewürzamt
Unterart des langen Pfeffers, aber mit einer dezenteren Schärfe. Fein gestoßen zu dunklem Fleisch z.B. Rind oder Wild, Lam...
12,80 €
40g
(100g = 12,80 €)
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