Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Grill und Bratgewürz

Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger,...

Grill und Bratgewürz

Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger, Roasbeef, Rinderkoteletts, T-Bone-Steak usw. Aber auch für Lamm, Wagyu, Hirsch und ähnlich zu verwe...

14,90 € 120g. (100g = 12,42 €)
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weißer Pfeffer ganz, Sri Lanka

Hierbei handelt es sich um reife ...

weißer Pfeffer ganz, Sri Lanka

Hierbei handelt es sich um reife Pfefferkörner, die vom Fruchtfleisch getrennt und getrocknet wurden. Sie duften zwar leicht animalis...

10,60 € 100g (100g = 10,60 €)
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Pikant und rassig, aber nicht agressiv. Nur noch etwas Salz zufügen und fertig i...

Pikant und rassig, aber nicht agressiv. Nur noch etwas Salz zufügen und fertig ist das Gericht "Chilli con Carne"....

12,50 € 80g. (100g = 15,63 €)
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Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...

Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...

10,90 € 80g. (100g = 13,63 €)
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Verwendung: Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammkarree, ...

Verwendung: Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammkarree, Lammbraten. Ganz mit grobenSalz auf das Fleisch gestreut, bei mittlerer Hitze das Aroma entwickeln l...

12,50 € 80g. (100g = 15,63 €)
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Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit weig Schärfe. Hervorragend...

Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit weig Schärfe. Hervorragend für Süßspeisen, Crémes, Eis geeignet. Und auch in Mild zu würzende Currygerichte mit Fleisch und Fi...

11,50 € 80g. (100g = 14,38 €)
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Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz, für Taboulé, Lammbraten, orientalische Fleischz...

Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz, für Taboulé, Lammbraten, orientalische Fleischzubereitungen, Geflügel-und Gemüsegerichte....

14,90 € 80g. (100g = 18,63 €)
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Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. Eine Gewürz...

Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. Eine Gewürzmischung für Gemüsecurry, Salate, Reis und Getreidegerichte....

13,90 € 80g. (100g = 17,38 €)
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Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hack...

Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hackbraten, Hachés, Fleischfüllungen, Klopse und vielem mehr. Einfach klasse!...

10,50 € 80g. (100g = 13,13 €)
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