Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.
Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung!
Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.
Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!
Curry-Ketchup
Ingo Holland
Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....
Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....
9,90 €
500ml
(1l = 19,80 €)
Melange Noir
Ingo Holland
Verwendung: Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammkarree, ...
Verwendung: Ideal für große Bratenstücke. Roastbeef, Hochrippen, zu Lammkarree, Lammbraten. Ganz mit grobenSalz auf das Fleisch gestreut, bei mittlerer Hitze das Aroma entwickeln l...
12,50 €
80g
(100g = 15,63 €)
Pimentón de la Vera, picante (geräucherter Paprika, scharf), gemahlen
Ingo Holland
Dieser geräucherter Paprika scharf (Piementón de la vera) wird ausschließlich in...
Dieser geräucherter Paprika scharf (Piementón de la vera) wird ausschließlich in der westspanischen Provinz Extremadura produziert.
Ausgezeichnet in der mediterranen...
8,90 €
80g
(100g = 11,13 €)
BBQ Pork Gewürzmischung
Ingo Holland
Für Schweinenacken, Koteletts, Spieße Schweinebauch, Schweineschnitzel usw. zu v...
Für Schweinenacken, Koteletts, Spieße Schweinebauch, Schweineschnitzel usw. zu verwenden. Eignet sich auch für hochpreisige Schweinefleischsorten wie zum Beispiel Ibericoschwein un...
14,90 €
120g
(100g = 12,42 €)
toskanisches Pastagewürz Gewürzmischung
Ingo Holland
Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bologesesoßen, Ratatoullie o...
Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bologesesoßen, Ratatoullie oder sogar Bratkartoffeln. Und zu den meisten Mittelmeergemüsen eine Bereicherung und Abwechslung....
7,90 €
80g
(100g = 9,88 €)
BBQ Chicken Gewürzmischung
Ingo Holland
Grill- und Bratgewürz. Für Hähnchenbrust und -keule, Putensteak, ganzes Geflügel...
Grill- und Bratgewürz. Für Hähnchenbrust und -keule, Putensteak, ganzes Geflügel, Poularden-Flügel und vielem mehr. Auch zum kurz Marinieren (2-3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzl...
13,50 €
120g
(100g = 11,25 €)
Muskatnuss ganz, Grenada, Karibik
Ingo Holland
1a Qualität. Mittlerweile fast eine Rarität nach dem schweren Sturm auf Grenada,...
1a Qualität. Mittlerweile fast eine Rarität nach dem schweren Sturm auf Grenada, der nahezu alle Muskatnuss-Anlagen zerstörte.
Muskatnuss passt zu Eiern,Fisch, Meere...
8,90 €
30g
(100g = 29,67 €)
Garam Masala -scharf- Gewürzmischung, Indien
Ingo Holland
Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...
Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...
10,90 €
80g
(100g = 13,63 €)
Café de Paris
Ingo Holland
Cafè de Paris (25g) mit 25ml Worcestershiresauce und 75ml Wasser verrühren, über...
Cafè de Paris (25g) mit 25ml Worcestershiresauce und 75ml Wasser verrühren, über Nacht ungekühlt quellen lassen. 350g weiche Butter schaumig schlagen, damit vermischen und salzen. ...
9,50 €
25g
(100g = 38,00 €)
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