Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.
Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung!
Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.
Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!
Curry Anapurna Gewürzmischung, Indien
Ingo Holland
Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittlere Röstung, kräftiger Knobl...
Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittlere Röstung, kräftiger Knoblauchanteil, harmonische Schärfe....
11,90 €
80g.
(100g = 14,88 €)
toskanisches Pastagewürz Gewürzmischung
Ingo Holland
Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bologesesoßen, Ratatoullie o...
Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bologesesoßen, Ratatoullie oder sogar Bratkartoffeln. Und zu den meisten Mittelmeergemüsen eine Bereicherung und Abwechslung....
7,90 €
80g.
(100g = 9,88 €)
Römergewürz
Ingo Holland
Milde Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse...
Milde Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse und Kartoffelgerichte. Komplett ohne Schärfe....
9,50 €
80g.
(100g = 11,88 €)
schwarzer Malabar-Pfeffer, ganz
Ingo Holland
Piper nigrum. Als Altagspfeffer ind die Mühle. Einer der aromatischsten Pfeffer ...
Piper nigrum. Als Altagspfeffer ind die Mühle. Einer der aromatischsten Pfeffer unseres hauses. Seine angenehme Schärfe und sein dichtes Aroma machen ihn zum Allroundpfeffer.
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6,90 €
100g
(100g = 6,90 €)
BBQ Beef Fleischgewürz
Ingo Holland
Grill und Bratgewürz
Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger,...
Grill und Bratgewürz
Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger, Roasbeef, Rinderkoteletts, T-Bone-Steak usw. Aber auch für Lamm, Wagyu, Hirsch und ähnlich zu verwe...
14,90 €
120g.
(100g = 12,42 €)
Garam Masala -scharf- Gewürzmischung, Indien
Ingo Holland
Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...
Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...
10,90 €
80g.
(100g = 13,63 €)
Klasse Hackipulver
Ingo Holland
Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hack...
Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hackbraten, Hachés, Fleischfüllungen, Klopse und vielem mehr. Einfach klasse!...
10,50 €
80g.
(100g = 13,13 €)
Tomatenflocken
Ingo Holland
Durch Entsaften und Sprühtrocknen von von Saft hochreifer und aromatischer Tomat...
Durch Entsaften und Sprühtrocknen von von Saft hochreifer und aromatischer Tomaten hergestellt. Weden auch als Pizzaflocken bezeichnet.
Tomatenflocken sind sehr konz...
6,90 €
60g.
(100g = 11,50 €)
Chili, fein gemahlen China
Ingo Holland
Cayennpfeffer. Gemahlener Chili wird aus scharfen, getrockneten roten Chilis her...
Cayennpfeffer. Gemahlener Chili wird aus scharfen, getrockneten roten Chilis hergestellt. In der Schärfeskala von 1-10 auf Platz 6-7.
Unentbehrlich für die mexikanis...
6,90 €
80g.
(100g = 8,63 €)
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