Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.
Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung!
Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.
Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!
Curry-Ketchup
Ingo Holland
Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....
Ideal zur Currywurst, zu Geflügel, Pommes Frites und zum Grillen....
8,90 €
500ml
(1l = 17,80 €)
toskanisches Pastagewürz Gewürzmischung
Ingo Holland
Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bologesesoßen, Ratatoullie o...
Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bologesesoßen, Ratatoullie oder sogar Bratkartoffeln. Und zu den meisten Mittelmeergemüsen eine Bereicherung und Abwechslung....
7,90 €
80g
(100g = 9,88 €)
Curry Mumbai Gewürzmischung, Indien
Ingo Holland
Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit weig Schärfe. Hervorragend...
Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit weig Schärfe. Hervorragend für Süßspeisen, Crémes, Eis geeignet. Und auch in Mild zu würzende Currygerichte mit Fleisch und Fi...
11,50 €
80g
(100g = 14,38 €)
Sieben Pfeffermischung, Gewürzmischung
Ingo Holland
Verwendung:
Für Kurzgebratenes, Steak, Wokgerichte, dunkles Fleisch, Gefl...
Verwendung:
Für Kurzgebratenes, Steak, Wokgerichte, dunkles Fleisch, Geflügel, ganze Teile wie Lammkeule, Lammkarree, Schweinerücken. Fisch mag die frischen Düfte und Aromen...
13,50 €
100g
(100g = 13,50 €)
Café de Paris
Ingo Holland
Cafè de Paris (25g) mit 25ml Worcestershiresauce und 75ml Wasser verrühren, über...
Cafè de Paris (25g) mit 25ml Worcestershiresauce und 75ml Wasser verrühren, über Nacht ungekühlt quellen lassen. 350g weiche Butter schaumig schlagen, damit vermischen und salzen. ...
9,50 €
25g
(100g = 38,00 €)
BBQ Pork Gewürzmischung
Ingo Holland
Für Schweinenacken, Koteletts, Spieße Schweinebauch, Schweineschnitzel usw. zu v...
Für Schweinenacken, Koteletts, Spieße Schweinebauch, Schweineschnitzel usw. zu verwenden. Eignet sich auch für hochpreisige Schweinefleischsorten wie zum Beispiel Ibericoschwein un...
14,90 €
120g
(100g = 12,42 €)
Garam Masala -scharf- Gewürzmischung, Indien
Ingo Holland
Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...
Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...
10,90 €
80g
(100g = 13,63 €)
BBQ Beef Fleischgewürz
Ingo Holland
Grill und Bratgewürz
Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger,...
Grill und Bratgewürz
Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger, Roasbeef, Rinderkoteletts, T-Bone-Steak usw. Aber auch für Lamm, Wagyu, Hirsch und ähnlich zu verwe...
14,90 €
120g
(100g = 12,42 €)
Kartoffelstampfgewürz
Ingo Holland
Wunderbares Gewürz für Kartoffelstampf: dazu überwiegend fest kochende Kartoffel...
Wunderbares Gewürz für Kartoffelstampf: dazu überwiegend fest kochende Kartoffeln garen, Olivenöl oder Butter zugeben und mit einer Gabel zertrücken. ebenfalls genial für Brat- und...
11,50 €
100g
(100g = 5,75 €)
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