Es ist gar nicht lange her, da dachte man in Deutschland, Gewürze und Kräuter seien eh alle gleich. Pfeffer gab es aus dem Streuer, fertig gemahlen und geschmacklich eher an abgestandenen Hausstaub erinnernd, als an ein hocharomatisches Gewürz und wer es würzig mochte, griff zum Fondor-Streuer oder zur Maggi-Flasche.

Dann kam irgendwann die Pfeffermühle und wir lernten, dass diese kleinen Körnchen scharf, fruchtig, würzig und noch vieles mehr auf einmal sein konnten. Was für eine Erfahrung! 

Ingo Holland hat sich mit Gewürzen und Kräutern einen Namen gemacht. Der ehemalige Spitzenkoch ist mittlerweile so etwas wie das Gewürzgewissen Deutschlands, denn er verwendet nur die besten Grundzutaten und wagt sich auch einmal an außergewöhnliche Dinge. Jetzt können Sie die tollen Gewürze von Ingo Hollands Altem Gewürzamt auch im Kölner Weinkeller beziehen.

Bringen Sie etwas Würze in Ihr Leben!

Dieses geräucherte Paprikapulver (Piementón de la vera) wird ausschließlich in d...

Dieses geräucherte Paprikapulver (Piementón de la vera) wird ausschließlich in der westspanischen Provinz Extremadura produziert. Vollreife große Chilischoten werden gleichzeitg ge...

7,90 € 80g (100g = 9,88 €)
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Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...

Für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch...

10,90 € 80g. (100g = 13,63 €)
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Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, g...

Ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- und Kalbsbraten, Lammkeule, ganze Enten oder Gänse....

8,90 € 100g. (100g = 4,45 €)
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Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit weig Schärfe. Hervorragend...

Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit weig Schärfe. Hervorragend für Süßspeisen, Crémes, Eis geeignet. Und auch in Mild zu würzende Currygerichte mit Fleisch und Fi...

11,50 € 80g. (100g = 14,38 €)
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Pikant und rassig, aber nicht agressiv. Nur noch etwas Salz zufügen und fertig i...

Pikant und rassig, aber nicht agressiv. Nur noch etwas Salz zufügen und fertig ist das Gericht "Chilli con Carne"....

12,50 € 80g. (100g = 15,63 €)
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Handverlesen. Weiche, Formbare Beeren mit unendlichem Potential an ätherischen Ö...

Handverlesen. Weiche, Formbare Beeren mit unendlichem Potential an ätherischen Ölen.

Für Wild und fettreiche Fleischgerichte und Sauerkraut. Mit Knoblauch und Salz i...

7,90 € 80g. (100g = 9,88 €)
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Grill und Bratgewürz

Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger,...

Grill und Bratgewürz

Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger, Roasbeef, Rinderkoteletts, T-Bone-Steak usw. Aber auch für Lamm, Wagyu, Hirsch und ähnlich zu verwe...

14,90 € 120g. (100g = 12,42 €)
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Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. Eine Gewürz...

Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. Eine Gewürzmischung für Gemüsecurry, Salate, Reis und Getreidegerichte....

13,90 € 80g. (100g = 17,38 €)
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Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hack...

Das perfekte Gewürz für alles Gehackte, wie z.b. für Frikadellen, Buletten, Hackbraten, Hachés, Fleischfüllungen, Klopse und vielem mehr. Einfach klasse!...

10,50 € 80g. (100g = 13,13 €)
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