CHÂTEAU LES VALENTINES

Ein Glück für uns, dass Pascale und Gilles Pons ihren Büroräumen, dem Internet und dem Grafikdesign den Rücken gekehrt haben, denn nur so haben sie 1997 begonnen, ihre eigenen Weine auf Château Les Valentines in der Provence zu machen. Zwar gibt es das Weingut schon deutlich länger, aber bisher hatten die Eigentümer alleTrauben an die örtliche Genossenschaft verkauft. Das sollte sich nun aber ändern und damit tat sich für die beiden eine ganz neue Welt auf. Diese Welt war besonders, das lag nicht zuletzt an dem Ort, den sie sich dafür ausgesucht hatten. Direkt vor der weit geschwungenen Bucht von La Londe-les-Maures schimmert die Ile de Porquerolles im blauen Meer, einer der schönsten Orte an der Côte d´Azur. Die Weinberge und das Weingut von Les Valentines liegen direkt am Fuße des Massif des Maures, aber nur 3 km von den weißen Sandstränden entfernt.

Man könnte fast meinen, die Reben würden die Aussicht auf sanfte Wellen und gleißende Inseln genießen und deshalb einen so entspannten Wein ergeben, aber auch hier ist Weinmachen harte Arbeit. Und in all unseren Verkostungen gab es kein Weingut, das diese harte Arbeit und zudem noch die Essenz dieser besonderen Landschaft so gut in seine Weine verflüssigte wie Château Les Valentines. Die Weine des Château Les Valentines sind wie die Essenz der Provence! Dreihundert Sonnentage im Jahr, nächtliche Abkühlung, vor allem, wenn der Mistral über die Berge weht, das Meer, welches zusätzlich für Wind und nur langsam wechselnde Temperaturen sorgt und dazu ein karger Felsboden, der die Reben zwingt, tief zu wurzeln. Im Grunde keine besonders guten Voraussetzungen für hohe Erträge, aber umso bessere Bedingungen für guten Wein. Und das schmeckt man! 

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CHÂTEAU LES VALENTINES

Ein Glück für uns, dass Pascale und Gilles Pons ihren Büroräumen, dem Internet und dem Grafikdesign den Rücken gekehrt haben, denn nur so haben sie 1997 begonnen, ihre eigenen Weine auf Château Les Valentines in der Provence zu machen. Zwar gibt es das Weingut schon deutlich länger, aber bisher hatten die Eigentümer alleTrauben an die örtliche Genossenschaft verkauft. Das sollte sich nun aber ändern und damit tat sich für die beiden eine ganz neue Welt auf.

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Alle Weine des Château Les Valentines

Alle lieben ihn! Diese Rotweincuvée von Markus Schneider ist inzwischen fast zu ...

Alle lieben ihn! Diese Rotweincuvée von Markus Schneider ist inzwischen fast zu einem guten Freund geworden: man kennt und schätzt ihn. Daher freuen wir uns schon sehr auf den Ursp...

9,10 € 0,75l (1l = 12,13 €)
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Der Blanc de Blancs Brut von Bouvet Ladubay wird nach der traditionellen Methode...

Der Blanc de Blancs Brut von Bouvet Ladubay wird nach der traditionellen Methode in Flaschengärung hergestellt. Die Cuvée enthält Chenin Blanc, und unterscheidet sich so von denen ...

11,00 € 0,75l (1l = 14,67 €)
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Die Entdeckung des Jahres

Haben Sie schon einmal etwas von der Rebsorte Marselan gehört? Noch nicht? Kein ...

Haben Sie schon einmal etwas von der Rebsorte Marselan gehört? Noch nicht? Kein Wunder, da sie doch nicht weit verbreitet. Ein Umstand den wir sehr bedauern, da dieser Abkömmling v...

9,50 € 0,75l (1l = 12,67 €)
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Er erscheint etwas dunkler als die klassischen Vertreter der Chianti Classico, d...

Er erscheint etwas dunkler als die klassischen Vertreter der Chianti Classico, dennoch rennt Fonterutoli nicht einfach der Mode hinterher, vielmehr ist der Classico des Castello ei...

15,50 € 0,75l (1l = 20,67 €)
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Die Côtes du Rhône Réserve von Perrin ist im Superjahrgang 2015 wieder einer der...

Die Côtes du Rhône Réserve von Perrin ist im Superjahrgang 2015 wieder einer der Weine mit dem besten Preis-Genuß-Verhältnis überhaupt in unserem Angebot, da die Familie Perrin seh...

8,60 € 0,75l (1l = 11,47 €)
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Der Lugana Brolettino von Ca dei Frati ist eine besondere Selektion. Ausgesuchte...

Der Lugana Brolettino von Ca dei Frati ist eine besondere Selektion. Ausgesuchte Trauben werden zum Teil in neuen Holzfässern ausgebaut. Dadurch wird der Wein etwas komplexer und r...

14,90 € 0,75l (1l = 19,87 €)
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Der Kaitui 2017 ist ein frischfruchtiger Sauvignon Blanc von Markus Schneider, d...

Der Kaitui 2017 ist ein frischfruchtiger Sauvignon Blanc von Markus Schneider, der sortentypisch nach reifen gelben Früchten und Stachelbeere duftet und mit seinem saftigen und run...

11,95 € 0,75l (1l = 15,93 €)
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Der Basa von Telmo Rodriguez hat sich zu einem der bekanntesten Weißweine Spanie...

Der Basa von Telmo Rodriguez hat sich zu einem der bekanntesten Weißweine Spaniens entwickelt. Ja, er ist sozusagen der Referenzwein für eine ganze Region, das Rueda. Der Verdejo w...

7,60 € 0,75l (1l = 10,13 €)
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91 Parker

Der feinherbe 2015er Kabinett aus dem Graacher Himmelreich von Markus Molitor ha...

Der feinherbe 2015er Kabinett aus dem Graacher Himmelreich von Markus Molitor hat uns bei der Verkostung seiner neuen Weine so gut gefallen, dass wir ihn uns gleich exklusiv gesich...

15,90 € 0,75l (1l = 21,20 €)
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Château Les Valentines Fortsetzung

Der Château Les Valentines Rosé ist vielschichtig, tiefgründig und doch von einer fast beschwingenden Leichtigkeit. Feiner Duft nach frischen roten Früchten, Anis und zarten Kräuteraromen.Ein sensationeller Wein, der viele, wesentlich teurere Provence-Rosés hinter sich lässt.

Der kleine Bruder des Château Les Valentines Rosé, der Caprice de Clementine Rosé, ist einer jener Rosés, der zu jenem schwärmerischen Augen schließen führt. Und nicht nur der Stil und die Aromatik des Weines begeisterten, auch die moderaten Preise, die sonst so gar nicht Provence-like sind, überzeugen.

Wunderbar elegant und deliket zeigt sich der Château Les Valentines blanc. Ein großartiger Weißwein, die zu 50% aus Trauben von über 80 Jahre alten Ugni blanc Rebstöcken besteht. Kaltmazeration und kontrollierte Gärung  bewahren die feinen Fruchtnoten von Grapefruit, Zitrusnoten, Lychee und exotischen Früchten abgerundet durch den Duft von weißen Blüten und Akazie. Dieser Wein ist von eleganter Mineralität und spiegelt dabei die sommerliche Leichtigkeit und zugleich intensive Sinnlichkeit dieser schönen Landschaft in der Provence wider. 

 

Château Les Valentines Fortsetzung

Diese Welt war besonders, das lag nicht zuletzt an dem Ort, den sie sich dafür ausgesucht hatten. Direkt vor der weit geschwungenen Bucht von La Londe-les-Maures schimmert die Ile de Porquerolles im blauen Meer, einer der schönsten Orte an der Côte d´Azur. Die Weinberge und das Weingut von Les Valentines liegen direkt am Fuße des Massif des Maures, aber nur 3 km von den weißen Sandstränden entfernt.

Man könnte fast meinen, die Reben würden die Aussicht auf sanfte Wellen und gleißende Inseln genießen und deshalb einen so entspannten Wein ergeben, aber auch hier ist Weinmachen harte Arbeit. Und in all unseren Verkostungen gab es kein Weingut, das diese harte Arbeit und zudem noch die Essenz dieser besonderen Landschaft so gut in seine Weine verflüssigte wie Château Les Valentines. Die Weine des Château Les Valentines sind wie die Essenz der Provence! Dreihundert Sonnentage im Jahr, nächtliche Abkühlung, vor allem, wenn der Mistral über die Berge weht, das Meer, welches zusätzlich für Wind und nur langsam wechselnde Temperaturen sorgt und dazu ein karger Felsboden, der die Reben zwingt, tief zu wurzeln. Im Grunde keine besonders guten Voraussetzungen für hohe Erträge, aber umso bessere Bedingungen für guten Wein. Und das schmeckt man!

Der Château Les Valentines Rosé ist vielschichtig, tiefgründig und doch von einer fast beschwingenden Leichtigkeit. Feiner Duft nach frischen roten Früchten, Anis und zarten Kräuteraromen.Ein sensationeller Wein, der viele, wesentlich teurere Provence-Rosés hinter sich lässt.

Der kleine Bruder des Château Les Valentines Rosé, der Caprice de Clementine Rosé, ist einer jener Rosés, der zu jenem schwärmerischen Augen schließen führt. Und nicht nur der Stil und die Aromatik des Weines begeisterten, auch die moderaten Preise, die sonst so gar nicht Provence-like sind, überzeugen.

Wunderbar elegant und deliket zeigt sich der Château Les Valentines blanc. Ein großartiger Weißwein, die zu 50% aus Trauben von über 80 Jahre alten Ugni blanc Rebstöcken besteht. Kaltmazeration und kontrollierte Gärung  bewahren die feinen Fruchtnoten von Grapefruit, Zitrusnoten, Lychee und exotischen Früchten abgerundet durch den Duft von weißen Blüten und Akazie. Dieser Wein ist von eleganter Mineralität und spiegelt dabei die sommerliche Leichtigkeit und zugleich intensive Sinnlichkeit dieser schönen Landschaft in der Provence wider. 

 

Gilles und Pascale Pons
Traubenlese auf Château Les Valentines