Flor de Sal im Leinensack Marisol

Diese Qualität wird am Ende der Saison mit Hilfe einer manuell geführten Klinge oder per Minilader geerntet. Da die Salzkristalle dann kompaktere Struktur aufweisen, kommt es meist vermahlen in den Handel und ist in Wasser etwas schwerer löslich. Sonnengetrocknet und frei von Additiven eignet sich Sal de Mar für's Kochwasser ebenso wie für Salzkrusten und das Einsalzen von Fleisch und Schinken. Sal do Mar eignet sich auch als Badesalz und für medizinisch-therapeutische Anwendungen.