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Cantine de Falco – Südliche Kraft mit EleganzNovoli ist eine jener kleinen Städte im Süden, an denen man normalerweise vorbeifährt. Keine alten Palazzi, keine Museen oder andere touristische High...Weiterlesen -
Altesino – Eleganz & PowerWas ist Tradition in einem Weinanbaugebiet, in dem es vor 60 Jahren nicht einmal 100 Hektar Weinreben gab und in dem bis auf ein Weingut der Großteil ...Weiterlesen -
Die Brunello-StoryBeinahe wäre der Brunello ein Weißwein geworden. Eine Art Moscato, halbtrocken und mit Bubbles ...Weiterlesen -
Borgo di Colloredo – Große Weine, unbekannte RegionIst es jetzt ein gutes oder ein schlechtes Zeichen, dass selbst der große Wine Advocate aus dieser Region bisher nur eine Handvoll Weine verkostet hat...Weiterlesen -
Speri Viticoltori – A family affairWir alle kennen die Lobpreisungen der Tradition und die Redewendung vom Weitergeben des Feuers. Und wir alle wissen, wie gerne es zwischen Familienmit...Weiterlesen -
Amarone & Co.Was macht man, wenn man Weinreben hat, die eher einen leichten, fruchtigen Wein ergeben, die Welt aber nach starken, dunklen und süßen Weinen verlangt...Weiterlesen -
Norina Pez – Eine echte Entdeckung„Weltberühmt“ schrieben wir über das Collio, als wir letztes Jahr mit unserer Entdeckung des Jahres herauskamen. …Weiterlesen -
Badia a ColtibuonoWas hat der Chianti nicht alles durchmachen müssen: ein Baron schrieb einen Brief, den man als Rezeptur verstand, die man fortan als heiligen Gral hüt...Weiterlesen -
Die große Chianti-VerwirrungWas waren das noch für Zeiten, als man über den Chianti unbeschwert singen konnte ...Weiterlesen -
Saladini Pilastri – Bio-Geheimtipp seit 30 JahrenSalz, es ging immer um Salz. Lange Zeit war Natriumchlorid, also Kochsalz, eine der wenigen Möglichkeiten, Lebensmittel haltbar zu machen ...Weiterlesen -
Garum – das Salz des LebensSalz war lange ein teures und gefragtes Handelsgut. Salzstrassen waren wichtige Handelswege …Weiterlesen -
Kellerei Schreckbichl – Die WeingenossenSüdtirol ist Genossenschaftsland, fast 70 Prozent der in der kleinen Region produzierten Weine werden von Genossenschaften abgefüllt, und das hat sein...Weiterlesen