2021 Sauvignon blanc Steinwiege trocken Rainer Schnaitmann

Abgeleitet aus dem Namen der Großlage, Weinsteige, hat Rainer Schnaitmann seine Gutsweine Steinwiege genannt. Mit dem Sauvignon Blanc zeigt er mal wieder, was das für unheimlich spannende Weine sind. Hier völlig ohne Eingriff e, sozusagen als Naturwein, ausgebaut, entwickelt der Sauvignon Blanc eine ungeahnte Komplexität mit dem Duft von frisch gemähter Sommerwiese, Blüten und Gartenkräutern. Ein wenig Brennnessel, reifer Apfel und ein feines Spiel von Zitrusfrucht. Am Gaumen klar und saftig, mit einer herben Frische und kernig-würziger Mineralität. Zum Finale zart schmelzend. Versuchen Sie ihn zu leichten, filigranen Sommergerichten oder einfach im Garten.