2021

RBL Brut Nature

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17,90 €

Inhalt: 0.75 l (23,87 €/1l) *

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Produktnummer: 30760-21|0|0|NULL
Beschreibung
Vielleicht einer der ungewöhnlichsten Schaumweine die wir im Weinkeller haben. Dir Trauben des Ribolla Gialla – für Schaumwein ungewöhnlich genug – wird in einem Stahltank mit den eigenen Hefen offen vergoren. Wenn der Restzuckergalt auf ca. 25g gesunken ist, wird der spezielle Tank geschlossen so das sich Druck aufbaut und die Kohlensäure im Wein gelöst wird. Bei den für Schaumweine üblichen 5-6 Bar und ca. 1-1,5g Restzucker ist dann Schluss mit der Gärung und der Wein darf einige Monate auf der Hefe lagern und reifen bevor er (unter Druck) auf die Flasche gefüllt wird. Also eine Art PetNat, nur nicht einzeln auf der Flasche vergoren, sondern im Tank. Sehr mineralisch, mit frühlingshafter Leichtigkeit und salziger strenge zugleich. Zitronenzesten, florale Noten, sehr fein mit präziser Säure und feinen hefigen Noten. Nur 11% Alkohol. Ein ganz besonderer Prickler den man unbedingt einmal probieren sollte.
EIGENSCHAFTEN
Marke: 
I Clivi
Land: 
Italien
Region: 
Friaul
Unterregion: 
keine Unterregion
Jahrgang: 
2021
Farbe: 
weiß
Rebsorte: 
Ribolla Gialla
Klassifizierung: 
D.O.C.
Geschmacksrichtung: 
trocken
Trinkreif ab: 
jetzt
Trinkreif bis: 
2024
Alkoholgehalt: 
11,5
Inhalt: 
0,75l
Säure / Gerbst.: 
knackig
Trinktemp.: 
8-10°
ArtikelNr: 
30760-21
GTIN/EAN: 
8051597460212

Allergenkennzeichnung:  enthält Sulfite

Abfüller:  I Clivi Loc. Gramogliano 20, 33040 Corno di Rosazzo (UD) Italia

Achtung! Ab 18 Jahren! Dieses Produkt darf nicht an Personen unter 18 Jahren abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das für dieses Produkt gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. AuszugJuSchG