2021 Pouilly Fumé Domaine Tabordet

Der Pouilly Fumé von Tabordet aus 2021 ist ein klassischer französischer Sauvignon Blanc-Charakter von der Loire. Mit seinen zarten Fruchtnuancen, die an Stachel- und Johannisbeeren erinnern, einem Hauch Bergamotte, seinen feinen mineralischen Noten und präsenten, aber harmonischen Säurestruktur kann er fürwahr als Musterbeispiel eines Pouilly-Fumé gelten. Der Wein läßt sich wundervoll mit gedünstetem Fisch kombinieren, macht aber auch als Solist eine außerordentlich gute Figur!