2021 Oberbergener Baßgeige Franz Keller

Die Baßgeige liegt im Kaiserstuhl, und es liegt an dieser legendären Weinlage mit einem Boden aus Löss auf Vulkangestein, dass der Ort Oberbergen weit und breit für seine Burgunder bekannt ist. Wobei es hier vor allem die weißen Burgundersorten sind, die zu höchsten Qualitäten heranreifen. Wenn sich das noch mit dem ausgefeilten Gefühl für Holzeinsatz verbindet wie bei Franz Keller, dann kommt niveauvoller Grauburgunder ins Glas, der schon im ersten Eindruck mit seinem intensiven Duft nach reifen Äpfeln und Williams-Christ-Birnen begeistert, dabei ist er zu einer schlanken, eleganten Frische durchgegoren. Seine feine Würze zieht sich auch am Gaumen entlang, dabei ist er begeisternd kraftvoll und fein akzentuiert. Eine dezente Briochenote von der kurzen Lagerung steigert den Genuss im langen Finale.