2021 Dominio Espinal rosado Bodegas Castaño

Der Espinal Rosado von 2021 ist ein gutes Beispiel für die große Kunst der Familie Castaño, exzellente Weine zu teilweise unfassbaren Preisen anzubieten. Ihre große Hingabe auch für Alltagsweine schmeckt man im Glas direkt. Die flachen, großflächigen Espinal-Weinberge südwestlich von Yecla vereinfachen die Arbeit und da das Land nicht teuer ist, kommt man auch mit geringeren Erträgen zurecht. Durch den hellen, mit Kalksteinen durchsetzen Lehmboden bleiben die Weine trotz großer Hitze recht leicht. Monastrell heißt die Traube der Region und aus ihr entsteht dieser Rosado, der geradezu ein Prototyp eines spanischen Roséweines ist. Leicht, mit herrlichen Erdbeernoten, feinem Kräuterduft und viel, viel erfrischender Frucht.