2020 Norheimer Dellchen Riesling GG Hermann Dönnhoff

Einst war das Dellchen eine berühmten Lage, dann aber geriet sie in Vergessenheit. Dass man sie aus dem „Dornröschenschlaf“ weckte und es inzwischen gelingt, in dieser gerade einmal gute drei Hektar großen Lage grandiose Rieslinge zu erzeugen, macht Cornelius Dönnhoff und seinen Vater Helmut schon ein bisschen stolz. Steil sind die Böden hier im Dellchen, das so heißt, weil es sich um eine Mulde zwischen zwei steil aufragendenden Vulkanfelsen handelt. Bis zu 70 Prozent beträgt die Steigung der genau nach Süden hin ausgerichteten Anbaufläche. Und genau darin liegt auch eines der Geheimnisse des Dellchens: die Sonneneinstrahlung kommt genau dahin, wo sie soll, direkt zu den Trauben, die Felswände geben zusätzlich Schutz. Auf der anderen Seite liebt der Riesling die speziellen Schiefer- und Porphyr-haltigen Böden hier zwischen Norheim und Niederhausen. Geradezu Idealbedingungen also, die man hier im Haus Dönnhoff zu nutzen weiß. So entsteht dieser im Jahrgang 2020 höchst elegante Riesling, der opulente Gelbfruchtigkeit, rauchige Mineralik und glasklare Frische ins Glas zaubert. Kraftvoll, würzig und dabei fast tänzerisch auf der Zunge – ein großes Riesling-Schauspiel aus dem Hause Dönnhoff.