2019 Mâcon Davayé Domaine de la Croix Senaillet

Das Familienweingut Domaine de la Croix Senaillet wird von Stéphane und Richard Martin geführt. 2006 wurde das Weingut biologisch zertifiziert. Die Trauben für den Mâcon Davayé stammen aus fünf verschiedenen Parzellen, deren Böden hauptsächlich aus Kreide und Ton bestehen. Mit diesem Mâcon-Villages haben die Martins einen zugänglichen und authentischen Wein geschaffen. Er hat eine breite Aromenpalette, geprägt von Grapefruit, Birne und Aprikose sowie einer feinen Mineralik. Ganze 10 Monate reift er auf der Feinhefe und dadurch entsteht sein eleganter Schmelz und die belebende Frische.