2018 Saint Péray blanc von Pic & Chapoutier: Kölner Weinkeller

Beschreibung

Ein Urknall erschütterte 2007 den französischen Sterne-Koch-Himmel. Erstmals wurde mit Anne-Sophie Pic eine Frau ‚Chef de l’année‘ und somit ‚bester Koch‘ des Landes, dessen kulinarische Tradition zum Weltkulturerbe zählt. Mit Michel Chapoutier, dem legendären 100-Punkte-Mann, fand sie einen kongenialen Partner. Zusammen kreieren sie vollkommene Gastronomie-Weine. Der 2017 Saint Péray besteht reinsortig aus Marsanne, ist handverlesen, spontan vergoren und reifte zum Teil auf der Hefe im großen Holzfass. Ein vielschichtiger Duft von weißem Pfirsich, Weißdorn, Quitte und Mandel entströmt dem Glas. Sein Schmelz ist verführerischen, sein Körper füllig mit milder Säure und der Nachhall lang.

Eigenschaften

Weingut/Erzeuger:

Land:

Region:

Unterregion:

Jahrgang:

Farbe:

Weiß

Rebsorte:

Marsanne

Klassifizierung:

A.O.C.

Geschmack:

trocken

Trinkreif ab:

jetzt

Trinkreif bis:

2023

Alkoholgehalt:

13,5%

Inhalt:

0,75l

Passt zu:

Meeresfrüchte (Krustentiere) gekocht, natur

Sortiment:

Wein

Artikelnummer

22365-18

EAN/GTIN

3391180006751

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