2017 Saumur Extra Brut Zéro Bouvet-Ladubay

Champagner-Freunde aufgepasst: hier kommt etwas Aufregendes aus Saumur, der anderen französischen Hochburg für Spitzenschaumweine. Das 1851 gegründete Haus Bouvet Ladubay gehört seit jeher zu den Top-Produzenten, die regelmäßig mit ganz besonderen Cuvées verblüffen. Der Bouvet Zéro 2017 duftet anregend nach Mirabellen, Birnen, Zitronenzesten und dezent nussig. Die Aromen sind fein ziseliert und extrem präzise. Erfrischend knackig am Gaumen, die Aromenfülle breitet sich aus und feinste Perlage tänzelt durch den Gaumen. Dieser Saumur wurde nicht dosiert, daher ist er besonders rein und finessenreich in der Aromatik. Diskreter Holzeinsatz sowie lange Flaschengärung tragen entscheidend zur Einzigartigkeit dieses Schaumweines bei.