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22365-17
Weißwein
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2017 Saint Péray blanc Pic & Chapoutier

17,50 €
0,75 Liter (23,33 € / 1 Liter)

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Beschreibung

Ein Urknall erschütterte 2007 den französischen Sterne-Koch-Himmel. Erstmals wurde mit Anne-Sophie Pic eine Frau ‚Chef de l’année‘ und somit ‚bester Koch‘ des Landes, dessen kulinarische Tradition zum Weltkulturerbe zählt. Mit Michel Chapoutier, dem legendären 100-Punkte-Mann, fand sie einen kongenialen Partner. Zusammen kreieren sie vollkommene Gastronomie-Weine. Der 2017 Saint Péray besteht reinsortig aus Marsanne, ist handverlesen, spontan vergoren und reifte zum Teil auf der Hefe im großen Holzfass. Ein vielschichtiger Duft von weißem Pfirsich, Weißdorn, Quitte und Mandel entströmt dem Glas. Sein Schmelz ist verführerischen, sein Körper füllig mit milder Säure und der Nachhall lang.

Eigenschaften

Weingut/Erzeuger:
Land:
Region:
Unterregion:
Jahrgang:
2017
Farbe:
Weiß
Rebsorte:
Klassifizierung:
A.O.C.
Geschmack:
trocken
Trinkreif ab:
jetzt
Trinkreif bis:
2021
Alkoholgehalt:
13,0%
Inhalt:
0,75l
Passt zu:
Meeresfrüchte (Krustentiere) gekocht, natur
Sortiment:
Wein
Artikelnummer
22365-17
EAN/GTIN
3391180004474
enthält Sulfite
M. Chapoutier, F-26347 D Pour LA S.A.R.L Pic Chapoutier. France
Wissenswertes
Weinblog

M. Chapoutier - Wenig Flaschen, viel Ruhm

Tain l’Hermitage. Der Regen hat unseren gesamten Terminplan durcheinandergeworfen, also sitzen wir morgens früh, während die Sonne dann doch gerade so über die ersten Dächer lugt, in dem kleinen Ort an der Hauptverkehrsstraße vor einem Café und trinken schnell noch zwei Espresso. Die Laster donnern durch die Flucht der alten Häuser, dass die Espressotasse fast vom Tisch hüpft. Schräg gegenüber befindet sich eine alte französische Bäckerei, Kunden klemmen sich große Stangen unter den Arm. Von der anderen Seite zieht der Duft Kreuzbergs durch die Straße, der Kebapladen bereitet sich auf das Mittagsgeschäft vor. Frankreichs Provinz jenseits der großen Touristenströme.

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