2016 "Where Dreams have no end..." Silvio Jermann

„Where Dreams have no End“ von Jermann trägt seinen Namen nach einem Stück der Rockgruppe U2. Er ist einer der exklusivsten Weine des nimmermüden Winzers: Ein Chardonnay wie er im Lehrbuch steht, mit elf Monaten Ausbau in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Aus diesen Zutaten entsteht ein runder, charmanter Wein, dem es aber nicht an Charakter fehlt. In der Aromatik dominieren exotische Früchte und eine Note wie von einem frischen Croissant. Am Gaumen bleibt der Wein sich treu, frische Frucht wird umspielt von köstlichem Gebäck.