2016 Cóvolo Colli Euganei Vignale di Cecilia

In den Colli Euganei haben internationale Rebsorten lange Tradition. So besteht der Cóvolo je zur Hälfte aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Aber denken sie jetzt nicht an Bordeaux! Dieser vergorene Traubensaft ist wild und ungehobelt und zugleich generös und voll reifer Fülle, aber sicher etwas ganz Eigenes. Ein Reigen dunkler Beeren im Glas. Spannung pur. Im besten Sinne unkultiviert, dabei schnörkellos, saftig, kräftig und ausdauernd. Sein mineralischer Punch gibt ihm eine innere Linie, die es zu entdecken gilt, denn das ist mit seine größte Stärke. Hat alles was ein Rotwein braucht. Seine ungeschminkte Vitalität zieht in den Bann und ist weit weg von den eingetretenen Pfaden des modernen Weines und deshalb so gut.