2013 Volnay Vendanges Selectionnées Domaine Michel Lafarge

Die Domaine Michel Lafarge gehört zu den besten Erzeugern klassischer Burgunderweine in Volnay. Einder der ganz besonderen Weine der Domaine ist der Vendange Selection der nur in guten Jahren erzeugt wird. Er stammt von über 50 Jahre alten Rebstöcken die auf einem kargen Kalksteinuntergrund stehen. Das gibt einen in der Jugend recht verschlossenen Pinot, der mit Reife an Finesse und Struktur gewinnt. Sehr feine Tannine, elegant mit feinen Reifenoten und immer noch lebendiger Säure. Himbeeren, Pflaumen, Sous Bois Noten, perfekt zu Wildgerichten oder einer pur gebratenen Gänsebrust.