Volnay 1er Cru "Santenots-du-Milieu"

Meursault? Oder doch schon Volnay? Die ausschließlich mit Pinot Noir bestockte Lage Santenots liegt genau genommen noch auf dem Gemeindegebiet von Meursault. Allerdings hat man sie schon seit langem der Appellation Volnay zugeordnet. Und so ist eben auch der Rotwein des „Meisters von Meursault“, Dominique Lafon, ein Volnay Premier Cru. Schon Dominiques Großvater Jules hatte hier im Herzstück des Cru, dem Santenots-du-Milieu, eine knapp vier Hektar große Parzelle erworben. Die Rebstöcke stammen zum Teil noch aus Jules’ Zeit und sind heute bis zu 60 Jahre alt. Sie liefern zwar nur noch wenig Ertrag, dieser aber fällt dafür umso konzentrierter und aromatischer aus. In dieser Aromatik drückt sich auch das besondere Terroir der Cru-Lage aus, das dem biodynamisch arbeitenden Dominique ganz besonders am Herzen liegt. Die kiesbedeckten, rötlichen Kalksteinböden enthalten deutlich mehr Eisenoxide als die anderen Lagen von Volnay; Lehmeinlagerungen lassen die Weine am Gaumen weicher und reichhaltiger wirken. Dieses Terroir verkörpert auch der Volnay Premier Cru aus dem sehr guten Jahrgang 2013 mit großer Klasse und lebhafter Frucht. Viel Frische und eine hauchzarte, sehr typische Bitternote im Ausklang machen diesen Pinot Noir unwiderstehlich niveauvoll. Mit seiner würzigen Beerenfrucht, in der reife Brombeere, Heidelbeeren und auch Preiselbeeren anklingen und die mit duftiger Orangeschale hinterlegt scheint, behauptet sich dieser anspruchsvolle rote Burgunder durchaus an der Spitze der Appellation.