2010 Pinot Noir Château d'Arlay

Ebenso eigenwillig wie der Weiße schmeckt auch der Pinot Noir von Château D´Arlay, der würzig und zupackend frisch daherkommt, und das ohne dass es ihm dabei an Konzentration mangeln würde. Diese ist vielmehr hinter markanten Tanninen versteckt, die Assoziationen an junge Nebbiolo-Weine hervorrufen, so fantastisch herb und salzig bleibt er am Gaumen zurück. Ceylon-Tee, Cranberries, Tannenholz beschreiben nur unzureichend diesen rustikalen Pinot Noir, der für Liebhaber der Rebsorte ein absolutes Muss ist. Auch als Speisenbegleiter spielt er groß auf: Wildgulasch oder Lammkoteletts