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Gaba do Xil

2016 Gaba do Xil - Telmo Rodriguez

Telmo Rodriguez Gaba do Xil 2016 ist ein Weisswein von einer Rebsorte, die bisher eigentlich nur lokale Bedeutung hatte: Godello. Typisch für den Nordwesten Spaniens. Aber da immer mehr Weinfreunde nach frischen, aber nicht zu säurebetonten, nach leichten aber doch intensiv fruchtigten Weinen fragen, entwickelt sich diese typische Cold Climate Rebe gerade zum Geheimtipp unter Weinkennern. Der Gaba do Xil wird aus 100 % Godello gekeltert von Trauben, die auf 550 Meter Höhe wachsen. Würzige Aromen Frage zum Produkt

9,80 € 0,75l (1l = 13,07 €)
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Zu diesem Wein existiert ein Blog-Eintrag:

Rezept: sopa de mariscos con vino de jerez (Meeresfrüchtesuppe mit Sherry)

Die sopa de marisco ist eines jener typischen Rezepte Spaniens die eigentlich sagen: Nimm mal irgendetwas, das aus dem Meer kommt, koche es zusammen mit ein paar spanischen Zutaten, gebe etwas Serrano-Schinken oben drauf, gieß dir ein Glas Wein ein und habe Spaß. Gut, bei dem „irgendetwas, das aus dem Meer kommt“ würde ich z.B. keinen Surfer im Neoprenanzug nehmen. Ergibt sicher einen [...]