Große Lagenweine aus Burgund & Deutschland

Erinnern Sie sich an die Zeiten, in denen ein Gesangsduo uns große Tonkunstwerke wie „Cheri, Cheri Lady“ schenkte? Ja, das waren die 80er. Da sahen Frisuren aus wie ein alter Wischmopp und man trug weiße Collegeschuhe. Auch der Weingeschmack war allgemein etwas eigen. Wer etwas auf sich hielt, trumpfte mit Weinen auf, die so fett, überreif und marmeladig waren, dass man sich das Dessert gleich[...]

Die Familie von Jean und Barbara Saric ist schon in dritter Generation auf Château Turon La Croix. Es liegt im Bereich Entre-Deux-Mers, 20 km südlich von Saint-Émilion. Inmitten der sanften Rebhügel des Anwesens, in einem kleinen, grünen Tal mit Wiesen und Wäldchen, entspringt der Turon, ein Bach, der dem Gut seinen Namen gab.

Jean ist im Hauptberuf Mediziner (übrigens auch in dritter Generation) und man darf sagen, einer der hervorragendsten Frankreichs, seine Leidenschaft jedoch, und auch die seiner Frau, gehört dem Wein. Sie werden unterstützt von Jean-Claude Berrouet, der auch für einen[...]

Der Douro schlängelt sich durch eine großartige, ursprüngliche und schroffe Landschaft. Weitestgehend unberührt, denn keine Uferstraße stört das UNESCO Weltkulturerbe und die bereits von den Römern angelegten Weinterrassen. Die Reben müssen hier dem kargen Schieferboden ihr Wasser und ihre Nährstoffe abtrotzen. Aber gerade das schafft Außergewöhnliches, denn große Weine wachsen nur unter schwierigen Bedingungen.  

Dirk van Niepoort gilt als der kreative Visionär und Botschafter dieser Region. Er gab uns wieder einmal einen Tipp: Probiert die Weine der Lavradores de Feitoria.[...]

Die Frauenzeitschrift Laviva und der Kölner Weinkeller haben zusammen drei spannende Weine aus Niederösterreich ausgesucht und zu einem günstigen Probierpaket zusammengestellt.

Vom Weingut Loimer aus dem Kamptal stammen der Grüne Veltliner und der Zweigelt Rosé. Der Weißwein zeigt sich würzig-pfeffrig mit exotischer Note; der Rosé ist ein frischer, fruchtbetonter Sommerwein.

Vom Weingut Heinrich aus Gols stammt die Rotweincuvée RED aus Zweigelt, Blaufränkisch & St. Laurent. So einfach wie sein Name, so unkompliziert und süffig ist dieser herrliche rote, der zu vielen Speisen passt.

je 1[...]

Weiße Steinfrucht, Birnen- und Apfelnoten, sanft-vegetabile und hauchfein-würzige Nuancen, präsente, gut eingebundene, vollkommen unagressive Säure, zarter Schmelz, schöne Länge. Ein Wein über den man nicht lange nachdenken muß, stattdessen purer Trinkspaß.

Genießen, sich Zeit nehmen entspannen.

Carolin Spanier-Gillot, Chefin des rheinhessischen Familienweinguts hat uns diesen Sommerspaß beschert. Nach dem exzellenten Rotweincuvée deep red lag es nahe auch ein weisses Pendant zu keltern.

50% Scheurebe sorgen für die Leichtigkeit und das verführerische Aroma, 30% Riesling für die[...]

Gabi ist keine übergelaufene, deutsche Nationalheilige, auch nicht meine neue persönliche Assistentin. Gabi ist mein Navi im Mietwagen und zumindest sprachlich sehr talentiert. Dreisprachig ist die Gute, mit mir redet sie auf deutsch, wenngleich sie manchmal starrsinnig irgendwelche Anweisungen wiederholt wie z.B. „jetzt rechts retten“.

Da ich mich weder rechts noch links mangels einer Ausfahrt retten konnte, haben Gabi und ich auf der Suche nach dem Weingut Perrin & Fils  noch eine Ehrenrunde gedreht und dank funktionierendem Handy und ein paar Nachfragen beim Weingut nun die[...]

Warum nicht ein verlängertes Wochenende in Verona? 1 Stunde Flug und man ist mitten in einer wunderbar kulturellen Stadt mit südlich italienischem Charme, mit 30°C im Schatten (Ende Mai), mit der Etsch, welche mitten durch Verona fließt und dieser wunderbar fruchtbaren grünen Hügellandschaft, die die angrenzenden Weingebiete nur erahnen läßt.

Ich bin froh, an einer größeren Verkostung teilnehmen zu können, denn wie sonst könnte ich die Wahl treffen, ob ich nun zuerst ins Valpolicella, Valdobbiadene, oder gar in die Lombardei fahren soll (oder mich direkt in die Sonne am[...]

An Superlativen wird nicht gespart wenn es um den Jahrgang 2009 geht. Besser als 61, noch nie so viele Spitzenweine, noch nie so viele Punkte, kein Wunder, dass trotz der teilweise doch recht forschen Preisgestaltung die Bordeaux Hype umgeht wie nie zuvor. Es steht zu erwarten, dass 2012, wenn die Wein ausgeliefert werden vieles gar nicht mehr zu kaufen sein wird, egal zu welchem Preis.

Der Kölner Weinkeller bekommt als Unternehmen der REWE-Group zum Glück immer eine gute Zuteilung auch an gesuchten Weinen im Bordeaux. So können wir ihnen auch jetzt noch einige Top-Weine[...]

Mit Yquem, Leoville las Cases und Cos d´Estournel sind wir dann fast durch für dieses Jahr. Die letzten Weine brachten noch einmal einen preislichen Paukenschlag. Wer dachte 05 sei teuer gewesen, wird sich bei einigen Weinen nach diesen Vorzugs-Preisen zurücksehnen. Verständlich bei Weinen wie Vieux Château Certan, Leoville las Cases oder Cos, dass sie mit einer 100 PP Anwärterschaft das Preisniveau deutlich nach oben verschieben. Wer sieht wie 99-100 Punkte Bordeaux auf dem Weltmarkt gehandelt werden, braucht sich kaum zu wundern. Unverständlich, dass manch anderes Château[...]

Endlich ist er wieder da. Nach dem unglaublichen Erfolg des letzten Jahres, haben wir jetzt erst den neuen Jahrgang bekommen. Aber wir sind da ganz der Meinung von Winzerin Carolin Spanier-Gillot: Die Qualität geht vor!

Und das schmeckt man beim 08er DEEP RED auch wieder einmal. Tiefrot, die Kraft des Cabernet Sauvignon und der Schmelz des Merlot treffen aufeinander. Dunkle Würze, rote Waldfrüchte, feine Röstaromen. Dabei immer eine belebende Frische. Ein Wein der zum Grillfest genauso passt wie zu einem gemütlichen Abend vor dem Kamin.

Nur wird es leider auch in diesem[...]

Gazin und eine Überraschung.

Jetzt wird es spannend!

Château Gazin  gehört immer zu den gefragtesten Weinen der Subskription. Hier war natürlich ein deutlicher Preisschub zu erwarten, denn angesichts der Qualität die dieses kleine Pomerol Weingut jedes Jahr bietet, war man einfach deutlich zu günstig. Dieses Jahr hat man mal wieder alles richtig gemacht und mit 94-96 PP und 20 Punkte bei Rene Gabriel (!) dürfte man unter die[...]

...für den neuen Jahrgang.

Natürlich sind alle Weinfreunde auf den hochgelobten Jahrgang 2009 neugierig. Und während in der Primeur Kampagne des Bordeaux die Wellen hochschlagen, liefern die ersten deutschen Winzer ihre Weine schon aus. Ein sehr harmonischer, extrem eleganter Jahrgang mit golden schimmernden Früchten erwartet uns. Die Rieslinge sind ausgewogen mit reifer Frucht und vor allem konnten die Winzer vom einfachen trockenen Gutsriesling bis zur hochedelen Trockenbeerenauslese alles perfekt und in Ruhe ernten. Das gilt natürlich auch für die Burgundersorten, die rund und crémig[...]

„Noch nie in meiner 20jährigen Weinkarriere habe ich ganze 16 Mal 20 Punkte während den Fassproben des neuen Bordeaux-Jahrganges vergeben. 65 Weine ergatterten 19 Punkte. 135 Fassproben taxierte ich mit 18 von 20 Punkten und weitere 227 Eindrücke landeten bei 17/20“, schreibt René Gabriel in seiner Voreinschätzung zum Jahrgang 2009. Wohl so begeistert, dass selbst er den Kasus nicht mehr richtig trifft.

Eine erstaunliche Kampagne bahnt sich an. Wenn Herr Parker auch nur annähernd so hoch bewertet wie die anderen Journalisten (und auch die meisten Händler), dann dürfte es nicht nur die[...]

Alle Weinfreunde ,die nicht gerade Bordeaux-verrückt sind werden sicherlich schon öfter versucht haben sich jenes seltsame Wort mit der unaussprechlichen Abfolge von bs, k, r und vielen i auf der Zunge zergehen zu lassen. Den Insider jedenfalls erkennt man daran, dass er es gar nicht mehr versucht, sondern lässig von Subse redet.

Was aber verbirgt sich dahinter? Ist die Subse nur etwas für Bordeaux-Junkies, passionierte Sammler oder 1er Cru-Angeber? Lohnt es sich überhaupt noch zu subskribieren?

Hier möchten wir ihnen einige Antworten geben.[...]

zum gleichnamigen Artikel von Martin Maria Herbst in der Sonntags-FAZ vom 18.04.2010

"Ist es überhaupt noch zeitgemäß dem Jahrgang diese akzentuierte Stellung zuzuordnen, so als wäre die Weinwirtschaft immer noch und ganz und gar von den Launen der Natur und der Witterung abhängig, so als hätten sich die Produktionsbedingungen in den vergangenen zwanzig Jahren nicht erheblich verändert?" Diese berechtigte Frage stellt der[...]

Den Liebhabern großer Burgunder sind der Name Dominique Lafon und die Domaine des Comtes Lafon längst zum Synonym für große Burgunder geworden. Zu Recht zählt dieser begnadete Winzer zu den führenden Erzeugern großartiger Chardonnays. Seine raren Meursaults sind spektakulär und setzten für diese Appellation Maßstäbe. Mit wohlüberlegten biodynamischen Methoden und einer intelligenten natürlichen Weinbereitung verleiht er seinen Gewächsen eine große Ausdruckskraft. Das Weingut erzeugt aber ebenso fesselnde Rotweine, die wegen der geringen Mengen äußerst rar sind und ohne Zweifel ein[...]

Einer unserer beliebtesten Weine aus der Toskana ist jetzt in seiner feinen 08er Version eingetroffen. Emanuela Stucchi hat auch den aktuellen Jahrgang wieder mit dem berückenden Charme eines feinen Chianti ausgestattet.

Aus der klassischen toskanischen Rebsorte Sangiovese und ein wenig der leider selten gewordenen Canaiolo gekeltert, ohne Cabernet oder Barrique, ohne Schnickschnack: Der Collebello ist der guten Tradition des Chianti verbunden; ein reichhaltiger,  aromatischer, aber niemals schwerer Wein, der einen wunderbaren Essensbegleiter und schmackhaften Alltagswein abgibt. Mit[...]

"The very best vintage ever!" oder doch ?

Bei der Bordeaux-Subskription ist der Weinfreund in den letzten Jahren zu recht skeptisch geworden. Bis zum Jahrgang 2008 schien der Weg, unabhängig von der angebotenen Qualität nur in eine Richtung zu gehen, nach oben. 2007 schon war für viele Winzer eine harte Landung und 08 wirkte dann schon manchmal wie ein Verzweiflungstat. Kein Wunder, dass der Jahrgang 09 hoch angepriesen wurde, er mußte einfach gut sein. Frei nach dem Motto: Der beste Jahrgang ist immer der, der gerade angeboten wird! Oder ist doch was an der 09er[...]

2008 MAXIMIN GRÜNHÄUSER BRUDERBERG RIESLING, VON SCHUBERT

Ein Lieblingswein, weil

…wir natürlich die Ruwer auch nicht unter den Scheffel der Mosel stellen wollen.

 Außerdem, weil so viele Zeitungen die ersten Jahre des 3. Jahrtausend zum Jahrzent von Ritalin und Porzac erklärt haben und wir uns fragen: Wer braucht denn so was?

Carl von Schuberts Sorgenfrei-Wein hat wesentlich weniger Nebenwirkungen, ist 100% Natur, seit ca. 2000 Jahren erprobt und so für uns die beste Happy-Pill, die es gibt. Frucht, Frucht, Frucht, frische Säure und reife Süße wie bei der Limonade, die man als[...]

2008 SCHARZHOFBERGER RIESLING TROCKEN GROSSES GEWÄCHS REICHSGRAF VON KESSELSTATT

Ein Lieblingswein, weil

… aus oben genanntem Grund und weil es eben doch große trockene Rieslinge von der Saar gibt und 08 mal wieder so ein in letzter Zeit selten gewordener Jahrgang ist, bei dem man mal wieder dieses feine Rieslingprickeln, eine Art Gänsehaut auf den Geschmacksnerven bekommt.

Annegret Reh-Gartner hat ihn bei diesem trockenen Wein aus DER Grand-Cru-Lage Deutschlands, dem Scharzhofberg, bestens interpretiert. Sehr schlank, animierende, aber vollreife Säure, mineralisch, voll von noch etwas[...]

2008 WILTINGER RIESLING KABINETT FEINHERB SANKT-URBANS-HOF

Ein Lieblingswein

… aus zwei sehr gewichtigen Gründen.

1. Fehlt uns die Saar, die doch so eigene und feine Weine hervorbringt, seit das Anbaugebiet Mosel-Saar-Ruwer auf den Etiketten in Mosel vereinfacht worden ist, und wir möchten dieses 11+1-Angebot als Protest gegen die Subsumierung der Saar und Ruwer unter den Oberbegriff Mosel verstehen.

2. Sind wir immer noch nicht der Meinung und werden es wahrscheinlich auch nie sein, dass guter Wein immer trocken sein muss. Vor allem guter Riesling nicht.

Wo hat man schon diese feine[...]

Für unseren Winzertreff am Freitag gibt es noch ein paar Restkarten. Zwei spanische Topwinzer sind zu Gast, Marcos Eguren von Sierra Cantabria und Seniorio de San Vicente und von Mallorca Miguel Angel Cerda, der Inhaber und Weinmacher des Kultweingutes Anima Negra.

Kulinarisch verwöhnen wird uns das Restaurant Chef in der Spichernstraße. Hier gibt es Premium Beef, das zum besonderen Anlass etwas spanisch daher kommen wird.

Das Menü mit Bellota Schinken, Gazpacho, verschiedenen Stücken vom Nebraska Premium Beef, Dessert und den Top-Weinen unserer Winzer kostet nur 69,-[...]

2007 CAMINS DEL PRIORAT, ALVARO PALACIOS  

Ein Lieblingswein, weil

… wir komplizierte Winzer mit einer gewissen Portion Dickköpfigkeit, ausreichend Fingerspitzengefühl und vor allem viel Intelligenz besonders lieben.

 Die komplizierte Geschichte dieses Weins detailliert zu erzählen, würde wahrscheinlich ein Buch füllen, aber vielleicht bekomme ich es ja in ein paar Zeilen hin. Die großen Priorat- Weine (Terasses, Dofi und Hermita) von Alvaro gehören ja schon zur Welt-Weingeschichte, aber nicht alle Rebstöcke, die er in den letzten 20 Jahren angepflanzt hat, wurden dafür[...]

2007 VILLA DI CAPEZZANA, TENUTA DI CAPEZZANA

Ein Lieblingswein weil,

… der große Bruder des Barco Reale di Capezzana es auch einmal verdient hat im Rampenlicht zu stehen. Einer unserer liebsten Pizza & Pasta-Weine bietet ja robustes Toskana-Feeling auf höchstem Niveau. Der Villa di Capezzana kommt da schon mit der unvergleichlichen Grandezza eines toskanischen Renaissance-Fürsten daher. Frische, dunkle Kirschfrucht, unterlegt mit rauchigen Noten und burgundischer Feinheit. Er ist kein kraftprotzender Angeberwein, sondern höchster Genuss für Kenner und Liebhaber der klassischen Toskana. Zu[...]

2007 GIGONDAS „LA GILLE“ PERRIN & FILS

Ein Lieblingswein weil,

… unseren Kunden die Weine der Familie Perrin so ausgesprochen gut gefallen, dass wir manchmal den Eindruck haben, sie verdunsten in unserem Keller.

Der Cairanne, der Vacqueyras, der Coudoulet, die La Vieille Ferme-Weine, der Châteauneuf bieten ein sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis, aber da wir (wie Herr Parker - übrigens gibt er dem "La Gille" 92 Punkte) der Meinung sind, man solle sich mit den 07er Weinen von der südlichen Rhône gnadenlos den Keller füllen, können wir nicht umhin den Gigondas noch einmal hervorzuheben.[...]

2006 KOONUNGA HILL CABERNET SAUVIGNON/SHIRAZ, PENFOLDS

Ein Lieblingswein, weil

… man manchmal gar nicht daran denkt, dass es auch in Australien so etwas wie Wetter gibt.

Schließlich wächst der Koonunga Hill nicht in der Wüste, sondern in den eher gemäßigten Regionen Australiens und hier fallen die Jahrgänge durchaus unterschiedlich aus. Wir haben zwar noch nie einen schlechten Koonunga Hill probiert, aber der 06er ist dann doch ein echter Ausreißer. Eine tolle Struktur und enorm vielschichtig, ist er eben kein Wein für den schnellen Genuss, sondern wird wohl außerordentlich lagerfähig[...]

2005 CHÂTEAU LAURIOL, CÔTES DE FRANCS

Ein Lieblingswein, weil

… wir so kurz vor der Subskription des „very-best-vintage-ever“ 2009 uns eine kleine Erholung mit einem Wein aus dem „best-vintage-ever“ gönnen wollen, und da alle 05er Bordeaux mit 100 Parker-Punkten schon ausgetrunken sind, probieren wir es einmal mit einem Wein, den Herr Parker noch nicht im Glas hatte.

Zum Glück, denn so ist der von Stephane Derenoncourt (ist auch für Canon La Gaffeliere und Pavie-Macquin verantwortlich) erzeugte Wein noch zu haben und jetzt, wo er anfängt reif zu werden, auch zu genießen. Der tolle Duft[...]

2008 MENETOU-SALON, DOMAINE JACOLIN  

Ein Lieblingswein, weil

… wir endlich mal zeigen wollen, dass es an der Loire mehr gibt als Sancerre.

Wer die frische stachelbeerige Frucht des Sauvignon blanc sucht, ist hier auch bestens und vor allem sehr günstig aufgehoben. Dabei gibt es deutlich weniger Wein in Menetou als beim Nachbarn 30 km weiter östlich. Vielleicht liegt der Ort ja nicht so pittoresk an den Ufern der Loire und die Gassen sind hier auch nicht so mittelalterlich eng, aber der Boden ist der gleiche Kalkstein und bestimmt sind die meisten Weine auch genauso gut wie beim[...]

2007 CHIANTI CLASSICO, BADIA A COLTIBUO

Ein Lieblingswein, weil

… der 06er kurz vor Weihnachten ausgegangen ist und der neue Jahrgang so knackig, so fein, so viel Chianti ist, dass er wie ein frischer Frühlingssturm durch das weihnachtsselige Kellergewölbe zog.

Endlich mal wieder ein Sangiovese, der keinen Hehl um seine Herkunft macht, schlank, mit der typisch frischen Säure, die direkt nach einem guten Pasta-Gericht ruft. Einem feinen Arosto di maiale, einem Bistecca oder was es auch immer an Verführungen aus der toskanischen Küche gibt. Liegt auch nahe, denn die Mutter von Winzerin[...]

2008 BASA, TELMO RODRIGUEZ

Ein Lieblingswein, weil

… er einer der beliebtesten Weißweine im Keller ist und wir, bevor Telmo im neuen Jahrgang etwa schon wieder den Preis erhöht, was wir ihm dann doch einmal übel nehmen würden, Ihnen noch schnell ein Angebot zum Anfang des Jahres machen möchten.

Die Cuvée aus Verdejo mit etwas Sauvignon blanc und Viura ist aber auch ungemein süffig und frisch. Schlank und fruchtig erinnert er etwas an die Weine aus Sancerre und Pouilly, aber mit weniger Säure und insgesamt runder und angenehm zurückhaltend.

Der richtige Wein für jeden Tag halt.

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CHAMPAGNE CARTE VERT BRUT, BLANC DE BLANCS GRAND CRU

CHAPUY  

Ein Lieblingswein, weil

… er wahrscheinlich das Erstaunlichste ist, was wir im letzten Jahr im Keller neu aufgenommen haben.

Wir dachten schon die Champagnerecke deutlich verkleinern zu müssen. Denn nicht nur, dass viele Häuser die Preise permanent erhöhten, was dann in den Flaschen war, wurde im Gleichschritt damit oft auch noch schlechter. Von so manchem klingenden Namen haben wir uns deshalb verabschiedet. Als aber im April die Probeflaschen der Familie Chapuy[...]

Aufräumen, Platz schaffen, welchen Grund man als Weinhändler Anfang des Jahres auch immer finden mag, um ein besonderes und günstiges Angebot zu versenden. Das Frühjahrs-Angebot gehört schon fast dazu wie der Baum zum Fest.

Natürlich haben wir auch angefangen den Keller ein wenig aufzuräumen, bei über 3.200 Weinen gibt es da immer einiges zu sortieren. So kamen einige Weine, bei denen der neue Jahrgang schon im Lager wartet, auf unsere Liste. Natürlich gibt es auch immer Weine, bei denen wir uns einfach ein wenig verkauft haben, und damit unsere optimistische Planung aufgeht, senken wir[...]

Die Familie Eguren steht für einige der besten und bekanntesten Namen im spanischen Weinbau. Rioja und Toro sind die beiden Regionen in denen sich die Egurens einen Namen gemacht haben. Sierra Cantabria, Seniorio de San Vicente und die Mini Bodega Vinedos de Paganos stehen für höchste Qualität im Rioja. Im Toro hat man mit dem Numanthia einen der ersten großen Kultweine des neuen spanischen Weinbaus geschaffen. Vor drei Jahren ist die Numanthia-Bodega dann an den Luxuskonzern LMVH verkauft worden. Man hatte ja schon was neues, nur einen Steinwurf entfernt. Marcos Eguren, Önologe und[...]

Ausverkauft! So heißt es zur Zeit "leider" bei den meißten unserer Weinseminare. Daher haben wir schnell einige neue Termine und direkt auch zwei neue Seminare für Sie in unseren Terminkalender aufgenommen.

Unsere Klassiker Wine & Food finden am 15. April  und Born to be a wine freak am

"Unkomplizierter geht es kaum", schreibt die Weinwelt in ihrer Dezember-Ausgabe über Internet-Weinshops und testete die fast unüberschaubare Vielzahl der Anbieter in Deutschland. Der Kölner-Weinkeller Online-Shop wird dabei unter die zwölf besten Deutschlands gewählt und besonders gelobt:

"Liebevoll gestaltet, strukturiert und übersichtlich; gute Suchfunktion", schreibt die Weinwelt. Außerdem wird der umfangreiche Online-Service und die Rückgabemöglichkeiten hervorgehoben.

Wir freuen uns sehr über diesen Zuspruch, denn[...]

"Die Spitzenwein von Chambolle zeichnen sich durch feinsten Duft und filigrane Delikatesse aus", schreibt Serena Sutcliff und das die Domaine de Vogüé zu den besten Erzeugern des Ortes gehört, daran zweifelt kein Weinkenner. "Blumig, ätherisch, exzellent und stilvoll", sind die Begriffe die im Zusammenhang mit Vogüé fallen. Seit 20 Generationen im Familienbesitz und immer in der Spitzenklasse der Burgunder-Weingüter. Wer kann schon mit einer solch grandiosen Historie aufwarten.

Von einem der besten Grand Cru des Burgund, dem Musigny, gehören der Domaine fast 2/3 der 10ha.[...]

Die ersten Weine im Languedoc haben die beiden Freunde Gregory Hecht und François Bannier erst im Jahr 2002 produziert. Vorher waren beide für ein großes Champagnerhaus tätig. Schon für den zweiten Jahrgang gab es dann die ersten Top-Bewertungen von Robert Parker. Ungewöhnlich, denn Gregory und François haben gar keine eigenen Weinberge.

„Es gibt in der Region so viele Winzer, die gar nicht wissen, was sie aus ihren besten Trauben machen sollen oder so wenige haben, dass sie gar keinen eigenen Wein daraus machen“, erklärt François. „Wir zahlen deutlich mehr als die Genossenschaften und[...]

Nur Weine, an denen unser Herz besonders hängt, die authentisch von der Region erzählen aus der sie kommen, denen man das gute Handwerk anmerkt und die ein besonderes gutes Preis / Genuß-Verhältnis haben bekommen bei uns das Siegel Meisterstück.

Ein Wein der dieses sicherlich ganz besonders verdient hat kommt aus dem Douro-Tal in Portugal. Hier wachsen nicht nur die bekannten Portweine (die Sie in unserem Dezember-WeinBrevier finden), sonder auch immer mehr trockene Tafelweine. Oberhalb von Pinao liegt auf einem Plateau hoch über dem Douro die ehrwürdige[...]

Jedes Jahr zum Jahresende war es das gleiche. Viele Kunden wollten zu Weihnachten oder zu Silvester einmal mit dem legendären Champagner den die Familie Roederer exklusiv für den Hof des Zaren gekeltert hat anstoßen. Nur wenige glückliche konnten von uns mit einer Flasche bedacht werden. Denn der Cristal ist einer der Weine die extrem selten sind und immer zugeteilt werden mußten.

Jetzt haben wir für alle Weinfreunde aber endlich einmal eine gute Nachricht. Zum Jahresende haben wir dann doch einmal eine vernünftige Menge von Roederer bekommen. Dazu noch aus dem Top-Jahrgang 2002 in dem[...]

Der Jahrgang 2008 war an der südlichen Rhône nicht ganz einfach. Wer nicht rechtzeitig und ziemlich konsequent den Ertrag drastisch reduziert hat, wurde mit ehr dünnen und unharmonischen Weinen bestraft. Bei Beaucastel kamen Können und Glück zusammen und so schreibt Robert Parker über diesen Wein: »Er ist so etwas wie ein Ausreißer des Jahrgangs.« Und somit ist er in der Vorverkostung der beste Châteauneuf des Jahrgangs. Leider hatte diese Qualität auch ihren Preis, es sind nur ca. 40% der normalen Menge geerntet worden. Eine Zuteilung des Weines müssen wir uns also vorbehalten.

Die[...]

Für Ihre Weihnachstpräsente möchten wir Ihnen ein absolutes Top-Angebot unterbreiten. Zwei Klassiker aus dem Piemont von einem der Spitzenweingüter der Region fast 20% günstiger!

Der Barbaresco ist einer der ganz großen Weine Italiens und leider auch einer der seltenen, denn das Anbaugebiet ist sehr klein. Aus der Nebbiolo Rebe entsteht hier ein eleganter Wein, der seinem piemonteser Bruder, dem Barolo die Hand reichen kann. An Duftigkeit übertrifft er ihn in seiner Jugend sogar oft. Doch nicht nur die Nebbiolo Rebe bringt große Weine im Piemont hervor, auch die Barbera[...]

Nach einigem Hin und Her und großer Aufregung im Sommer kam er dann letzte Woche in den Handel, der Wein-GaultMillau Deutschland. Sicherlich immer noch einer der wichtigsten Weinführer des Landes. Neben dem üblichen Auf und Ab gab es etwas, das uns sehr verwunderte. Das Weingut von Racknitz war nur unter der Rubrik "Weitere empfehlenswerte Betriebe" aufgeführt.

Erstaunlich, war da nicht letztes Jahr von einer 2. Traube die Rede, die man dem Newcomer gerne verleihen wollte?

Hatt es vielleicht damit zu tun, dass man im Sommer zu den Winzern gehört hatte die sich dagegen aussprachen[...]

Der Kölner Weinkeller hat mehr als 3.300 Weine von fast 800 Weingütern im Sortiment. Eine fast unüberschaubare Vielzahl.

Deshalb haben wir für alle Weinfreunde immer einige Probierpakete mit Weinen die es zu entdecken gilt im Angebot. Lassen Sie sich Ihre Weinprobe einfach nach Hause liefern. Die aktuellen Angebote finden Sie jetzt in einer extra Aufstellung in unserem Weinshop.

Die Kölner Weinkeller Probierpakete: Weinentdeckungen für alle die den besonderern Genuß suchen.

>> zu den Probierpaketen

der Deep Red, unser Wein des Jahres ist jetzt endgültig ausverkauft. Am Montag ging die letzte Flasche über den Ladentisch. Jetzt heißt es warten bis Ende März 2010. Vom nächsten Jahrgang wird es nicht viel mehr geben als dieses Jahr, daher sollten Sie jetzt schon vorbestellen.

Und so geht es: Sie bestellen jetzt schon den 08er deep red. Wir senden Ihnen eine entsprechende Auftragsbestätigung zu und informieren Sie rechtzeitig (ca. 6 Wochen vorher) wann der Wein eintreffen wird. Damit erhalten Sie auch eine Einladung zur Präsentation des neuen Jahrgangs, bei der wir Ihnen sicherlich auch[...]

Jedes Jahr zieht der WineSpectator Ende November seine Verkostungs-Bilanz und erstellt eine Liste der 100 besten Weine des Jahres. Die Besten? Der WineSpectator hat hier besondere Vorstellungen, denn es sollen nicht nur die unbezahlbaren und oft unerreichbaren Weinikonen ausgezeichnet werden, sondern die Redakteure suchen aus den 17.000 im Laufe des Jahres verkosteten Weinen die Besten nach Qualität, Preis / Genuß-Verhältnis, Verfügbarkeit und Erlebniswert heraus.

Gut so, denn was nützt es dem normalen Weinfreund,[...]

"Jede Wette: 98 von 100 Leuten werden diesen Crémant  lieben", schreibt der Feinschmecker in seiner Dezember Ausgabe und setzt den prickelnden Burgunder an den ersten Platz seiner großen Schaumwein-Verkostung.

Es hat uns sehr gefreut, dass unsere kleine Entdeckung im Burgund auch den strengen Testern von Deutschlands bestem Food-Magazin gefallen hat. Auch die Familie Germain war begeistert[...]

Auch im nächsten Jahr gibt es wieder spannende Weinseminare im Kölner Weinkeller. Neben unseren beliebten Aufbau-Seminaren bei denen Sie in drei Kursen die wichtigsten dinge über Wein erlernen können, bieten wir Ihnen z.B. auch ein großes Portwein & Co Seminar an, bei dem Sie alles über Portwein und Madeira erfahren und diese großartigen Weine auch in älteren Jahrgängen verkosten können.

Für alle Seminare können sie natürlich auch Gutscheine erwerben. Ein ideales Weihnachtsgeschenk.

Hier die Termine:

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"F.H." stand in großen und wohl nicht mehr ganz so geläufigen Sütterlin Buchstaben auf den vergilbten, alten Arbeitsheften. Unnachahmlich berlinernd kommentierte Harald Juhnke das in Schtonk mit den Worten: "Fritze Hitler hat er ja wohl nich gehesen..".

Seit dem uns die originalen Hitlertagebücher als die Sensation verkauft wurden, sind 26 Jahre vergangen und wir haben uns wohl daran gewöhnt, dass zwischen Dichtung und Wahrheit oft kaum noch zu unterscheiden ist. In jedem italienischen Straßencafé bekommen Sie garantiert echte Ray Ban Sonnenbrillen, in Barcelona echte[...]

Der Wein des Jahres, das war wohl ein etwas euphemistischer Titel für den Überraschungswein 2009. Um ehrlich zu sein waren wir schon etwas skeptisch, einen deutschen Rotwein, dazu noch aus Rheinhessen, zum Wein des Jahres zu machen. Das hatte es im Kölner Weinkeller noch nie gegeben. Immer schön die Klassiker aus Frankreich, Italien, Spanien. Aber, so dachten wir uns, wir sind ja auch dazu da, Vorurteile abzubauen und unsere Kunden zu überraschen.

Als wir Anfang 2008 die ersten Fassproben für das Cuvée am Weingut Kühling-Gillot verkosteten, war uns schon klar, dass es einen ganz besonderen[...]

Stellen Sie sich vor, der Betriebsleiter von Château Latour würde sich dazu entschließen keinen 07er oder 11er oder welchen Jahrgang auch immer als Grand Vin auf den Markt zu bringen. "Entsprach nicht unseren Vorstellungen", undenkbar? Na gut, in einem Jahr wie 93 oder 80 könnte man es verstehen, aber auch da gab es immer den 1er Cru.  Und in einem Jahrgang der von Herrn Parker mit outstanding beschrieben wird? Das wäre der Untergang des Pauillac!

"E bisserl was geht immer", sagte einst der Monaco Franze und sicherlich kann man mit Ertragsreduzierung, selektiver Lese und[...]

Die Sangiovese-Rebe liebt lange Reifezeiten und 2006 war ein Jahr, in dem sie sich viel Zeit lassen konnte. Dazu das einmalige Terroir rund um das Castello di Brolio mit Kalkstein und Kieseln und die ruhige Hand, die man auf einem der besten und ältesten Weingüter der Region hat. Fertig ist ein Chianti der Superklasse. „Zeigt eine unglaubliche Brombeerfrucht, ein Anflug von Vanille und Blumenduft, zusammen mit süßlichen, konzentrierten Beerenaromen. Kraftvoll, aber wundervoll zart, ultrafeine Tannine. Sehr balanciert. Minutenlanger Abgang“, schreibt der WineSpectator und vergibt 96 Punkte.[...]

schrieb der Feinschmecker in seiner Oktober Ausgabe über den 07er Cairanne "Peyre Blanche"  der Familie Perrin. Elf europäische Rotweine unter 10,- € empfiehlt das führende deutsche Gourmet-Journal seinen Lesern und der Rhône Wein "mit seinen intensiven Beerentönen" ist einer der Top-Tipps, also auch recht schnell bei uns vergriffen. Zum Glück hatten wir auf dem Weingut[...]

Sie erinnern sich vielleicht noch an die Werbung, in der man die Banane nicht einfach nur Banane nennen durfte. Eigentlich sollte es mit diesem Côtes du Rhône genau so sein. Denn schließlich ist er mehr als nur ein x-beliebiger Wein von den Ufern der Rhône. Viel mehr sogar.

Denn der Coudoulet de Beaucastel  wächst auf dem gleichen Terroir wie einer der größten Châteauneuf du Pâpe, nur[...]

ist die aktuelle Weinempfehlung von Helmut Gote im Kölner Stadtanzeiger überschrieben. Ausgesucht hat er sich einen ganz besonderen Wein aus dem piemontesischen Vorzeigeweingut Giacomo Bologna, das auch unter dem Spitznamen seines Gründers Braida bekannt geworden ist. Hier wird einer der besten Weine aus der Barbera Rebe, der Bricco dell´Ucelllone gekeltert. Es freut uns aber besonders, das Helmut Gote sich einen (in Deutschland) etwas unbekannteren Wein der Familie Bologna ausgesucht hat, den Il Bacciale. Einen "sehr piemontesischen Wein, der nach drei Jahren nun genau die richtige[...]

Französische Traumpärchen

lautet die Überschrift eines besonderen Angebots, dass der Kölner Weinkeller zusammen mit dem Lifestyle-Magazin laviva anbietet. Denn Käse und Wein, dass ist immer eine ganz kulinarisch lustvolle, aber auch nicht ganz einfache Kombination. Der Kölner Weinkeller und laviva möchten Ihnen das Zusammenspiel dieser Feinschmecker-Highlights näher bringen. Im Probierpaket erhalten Sie sechs, bzw. 12 Käsesorten mit 3, bzw. 6 passenden Weinen dazu direkt nach[...]

Die Kunst aus Müll Geld zu machen ist keineswegs eine Erfindung des Herrn Trinekens, der sie freilich perfektionierte und dem recycelnden Abfallkreislauf einen schaffenden Geldkreislauf voranstellte. Alles lief wie geschmiert bis beides gen Himmel stank.

Die Definition kulinarischen Abfalls war in Zeiten, in denen die Vollernährung eher eine Seltenheit war und man mit den Überresten menschlichen Wesens noch keinen Reibach machen konnte, noch nicht so weit gesteckt wie in heutigen Tagen. Der Fischer z.B. der in seinem Fang immer wieder Meeresgetier fand das niemand haben wollte, aber nur[...]

„Regieren Sie einmal ein Volk, das 365 verschiedene Käsesorten hat“, soll Charles de Gaulle einmal zu Winston Churchill gesagt haben, als dieser sich über die Unzuverlässigkeit der französischen Politik beschwerte. Da durchzublicken ist schwer. Fast unmöglich ist es für den Laien, diese Vielfalt auch noch mit den richtigen Weinen zu kombinieren. Bei unserem Käseseminar werden Sie also nicht nur Grundlegendes und Spannendes über das einmalige Produkt Käse erlernen, sondern auch viele Beispiele des perfekten Zusammenspiels mit Weinen erschmecken.  

am 22. Oktober, 18:00 bis 20:00[...]

Burgunder ist einer der größten Weine, wenn es um Essensbegleitung geht, und was passt besser zu diesen großartigen Weinen als eine elegante, feine Küche, die sich nicht in der Vordergrund zu drängen versucht. Der Meister der feinen und fast spielerisch leichten, aber nie verspielten Küche ist in Köln Roberto Carturan im Restaurant Alfredo. Wir freuen uns, dass er sich mit diesem Winzertreff auch einmal auf burgundisches Terroir begibt und sind sehr gespannt auf seine Kreationen. Jérôme Galeyrand wird während des Menues seine Weine vorstellen und Ihnen das Terroir seiner (Wahl-) Heimat[...]

"Ich erinnere mich, dass es mich beinahe aus dem Stuhl geworfen hätte, als ich den Masseto 2006 zum ersten mal vom Fass verkosten durfte..", schreibt Antonio Galloni, der für Weinpapst Robert Parker die italienischen Weine verkostet. Bis auf, dass wir selten Stühle mit in Weinkeller nehmen um Fassproben zu machen, müssen wir dem Wine Advocat zustimmen. Aber die Parker-Tester haben ja auch ein durchaus bedauernswertes Leben, denn Herr Galloni fiel nicht nur beinahe vom Stuhl, sondern litt beim Verkosten auch unter Atemnot: "A wine of breathtaking depth". Aha!

99 Parker Punkte, einer der[...]

"Aphrodite, Aglaja, Euphrosyne und Thalia sahen einst in das irdische Helldunkel hernieder und, müde des ewig heiteren, aber kalten Olympos, sehnten sie sich herein unter die Wolken unserer Erde, wo die Seele mehr liebt, weil sie leidet, und wo sie trüber aber wärmer ist." Wie oft schon hatte ich dieses Buch angefangen zu lesen. Der erste Satz schon, das Versprechen einer schöneren Sprache zu der man staunend aufschaut wie zum Strom der Perseiden, doch nur wenige Zeilen weiter hatte ich mich verstrickt in den Tiefen grammatikalischer Wendigkeit, in den zahllosen[...]

11+1 Angebot

"Einfach Fabelhaft", soll ein Weinkritiker ausgerufen haben, als Dirk Niepoort ihm eine Fassprobe von seinem neuen Einstiegswein angeboten hatte. Der Name wurde Programm und ein neuer Wein geboren. Der Fabelhaft ist seit einigen Jahren so etwas wie das Aushängeschild des portugiesischen Rotweins geworden, denn er zeigt exemplarisch alle Stärken des besonderen Douro-Terroirs, wie tiefe Frucht, lebhafte Säure und reife Tannine. Gleichzeitig aber bereitet er schon in seiner Jugend eine ungeheure Trinkfreude.

Das Ganze ist natürlich wie immer bei Dirk Niepoort sehr[...]

"Wie wird der Jahrgang denn..", wird man als Winzer in der Regel ja schon im August gefragt und es scheint, als hätten Weinfreunde und Händler mehr Angst vor dem Wetter als die Winzer selbst. Dabei wissen wir alle, dass es nicht unbedingt einen heißen und trockenen Sommer braucht für große Weine. Und wenn die Sonne alleine entscheidend wäre, müsste die Dünensteillage aus der Sahara sensationell sein. Das Thema ist also komplex und wird durch die verschiedenen Anbaugebiete noch einmal schwieriger. Doch kann man in vielen Fällen von einer gewissen Jahrgangstypizität reden und die Winzer[...]

Jeder Weinfreund kennt die großen Lagennamen der Burgunderweine: Clos de Vougeot, Le Montrachet, Corton etc. Sie werden hoch verehrt und teuer bezahlt. Lange Jahre wurde vergessen, dass auch Deutschland viele große Weinlagen hat, die den Vergleich mit dem Burgund nicht zu scheuen brauchen. Mehr noch; in den deutschen Anbaugebieten mit seinen nördlicheren Lagen und sehr unterschiedlichen Bodenformationen tritt die Charakteristik des einzelnen Weinbergs oft noch prägnanter hervor. Daher gibt es eine Vielzahl an historischen Weinlagen, die schon seit dem Mittelalter, ja manchmal seit römischer[...]

Im Jahre 1385 gründete Giovanni di Piero Antinori eines der langfristig erfolgreichsten Handelshäuser Italiens. Wie im Spätmittelalter üblich beschäftigte man sich mit vielen Dingen auf einmal, Wein, Seide und Bankgeschäfte waren die Standbeine der Familie. So etwas würde man den Aktionären heute als integrierten Mischkonzern verkaufen um nach zwei Jahren Erfolglosigkeit das so genannte Kerngeschäft wieder hervorzuholen.

Das es auch anders geht beweist die Familie Antinori nun seit über 600 Jahren. Zwar hat man sich im Laufe der Zeit von Seide und den Bankgeschäften[...]

Sie gehören wahrscheinlich zu den berühmtesten Weingütern für Burgunderfreunde. Die Domaine Leflaive und das Weingut Georges Roumier.

Anne-Claude Leflaive leitet das auf Weißwein spezialisierte Weingut in Puligny und hat das Traditionsweingut mit enormen Aufwand wieder unter die besten des Landes geführt. 1920 von Joseph Leflaive gegründet, hat das Weingut schon damals viel aufsehen erregt, denn Joseph ließ erst einmal die meißten Weinberge neu bepflanzen. Für damalige Verhältnisse recht ungewöhnlich, denn die Kenntnisse über verschiedene[...]

Sommerzeit = Rosézeit ?

Jedes Jahr, wenn es auf den meterologischen Sommeranfang zugeht, wird man als Weinhändler in Deutschland mit hunderten von Rosé Angeboten traktiert. Eine veritable Menge an rosa-farbenem Altpapier landet dann in der blauen Tonne. Irgendwie sind wohl alle der Meinung: Rosé, dass läuft im Sommer wie Freibier vor einem Pokalspiel des FC. Oft erliegt man dem Angebot und kauft dann Palettenweise rosa Wein ein. Erstaunlicherweise steht er oft auch noch im nächsten Jahr da wo man ihn im Juni hingeschoben hat und wer der üblichen Geschichte, dass[...]

Carl Clemens Hahn´s Schauspielerei hat nicht gerade für seinen bleibenden Nachruhm gesorgt, auch wenn er einmal mit Paul Hörbiger drehen durfte, so ist er zumindest dem deutschen Publikum aufgrund einiger „genialer“ Erfindungen bekannt geworden. Anders als so mancher talentlose Kollege war wohl sein Augenmerk nicht darauf gerichtet gute, ja wohlmöglich die besten Rollen zu spielen, es ging eher darum überhaupt eine zu spielen. Da kam das Fernsehen gerade recht. Eine geradezu moderne Ansicht und man könnte daher die Pilawas, Beckmänner und Kerners dieser Fernsehwelt als seine legitimen[...]

Die Weine des Priorat-Stars in der Subskription

Vielleicht ist Alvaro Palacios ja inspiriert worden von der sehr hohen Nachfrage nach den 08er Bordeaux-Weinen, jedenfalls hat er uns seinen aktuellen Jahrgang zum ersten Mal auch en primeur Angeboten. Und das zu sehr günstigen Preisen. Da der Jahrgang im Priorat exzellent war und die Erträge niedrig, konnten wir nicht anders als zuzugreifen.

Das Priorat, nordwestlich von Barcelona ist ein einmaliges Rebland. An steilen Schieferhängen stehen viele noch sehr alte und wurzelechte Rebstöcke. Hierher kommen[...]

Perfekt gereifte Bordeaux Raritäten! 

Das gemauerte Gewölbe des Kölner Weinkellers bietet dreizehn Meter unter der Erde eine perfekte Lagerstätte für hochwertige Weine. Darunter sind viele Bordeaux-Raritäten, bei denen wir uns mit dem Verkauf gerne etwas Zeit lassen. Grund genug, nach der schnellen und sehr lebhaften Subskription in diesem Sommer einmal zehn Jahre zurückzublicken und einige ganz besondere Flaschen aus dem Keller hervorzuholen. Die Weine aus dem als gut eingestuften Jahrgang 1999 dürften jetzt den Freunden[...]

Wir haben lange gesucht und glaubten schon, es gäbe ihn nicht mehr, einen günstigen Champagner, der uns richtig begeistert. Als wir endlich auf die Familie Chapuy trafen, wussten wir schon, dass hier einiges anders läuft. „Warum sollte ich meine Trauben denn verkaufen?“, meint Arnold Chapuy, „Da machen wir doch lieber selber etwas draus.“ Unterstützt wird er dabei von seinen beiden Töchtern Elodie und Aurore. Acht Hektar klein ist das Weingut und alle Weinberge der Chapuys befinden sich in klassifizierten Grand Cru-Lagen, dem Besten, was es in der Champagne gibt. Die großen Häuser kaufen[...]

“… so be prepared for some great bargains”, schreibt der Bordeaux-Fachmann Robert Parker über 2006. Hier sind sie!

Aus unserem umfangreichen Angebot von 600 Bordeaux-Weinen haben wir sechs ganz besondere Angebote des aktuellen Jahrgangs herausgesucht. Da ist unser persönlicher Tipp: Château Macay . Das Weingut an den Côtes du Bourg wurde vor 100 Jahren von einem schottischen[...]

Es war eine äußerst erstaunliche Kampagne. Der totgesagte Bordeaux lebt wieder. Und wer auf unserer 06er Jahrgangsverkostung dabei war konnte feststellen, dass es immer noch viele gute und herausragende Weine im Bordelais gibt. Nicht umsonst ist das Gebiet das gefragteste weltweit.

Sicher sind viele Weine in den letzten Jahren extrem teuer geworden und die Preissteigerungen, vor allem beim "best vintage ever", dem 05er waren teilweise kaum nachzuvollziehen. Aber schon mit dem Folgejahrgang gab es eine teilweise starke Korrektur nach unten und da nur wenige Weine im Verkauf[...]

Vernaccia von Teruzzi & Puthod mehr als 20% günstiger!

Der Weissweinklassiker aus der Toskana ist einer der beliebtesten Sommerweine Italiens. Die Familie Teruzzi ist geradezu ein Synonym für Vernaccia, der aus der gleichnamigen, nur um die Stadt San Gimignano verbreiteten Rebsorte gekeltert wird. Aromatisch ist er eine erstaunliche Kombination, denn er ist frisch, hat aber nur eine sehr geringe Säure. Er schmeckt intensiv, so daß man ihn auch zu gut gewürzten italienischen Antipasti genießen kann, aber mit nur 12,5° ist er auch ein[...]

Ankunftsofferte

Der Jahrgang 2006 gilt als eine der ganz Großen in der Toskana. Die lange Wachstumsperiode und der recht kühle aber sonnige Herbst haben den Trauben enorm viel Charakter gebracht. Ein Jahrgang für echte Kenner an dem man lange seine Freude haben wird. Schon jetzt zeigen die Top-Weine sich unvergleichlich toskanisch, mit wilder Frucht,  zupackenden Tanninen und lebendiger Säure.

Wie sollte es da bei dem Paradewein der Toskana dem Solaia anders sein. Nur 10ha des berühmten Antinori Weingutes Tignanello macht der Weinberg mit dem Namen Solaia aus. Hier[...]

Nudeln kommen in Deutschland hauptsächlich in From von Spaghetti vor. Außer im Schwabenland vielleicht, da sind sie als Spätzle endemisch. Spaghetti werden gerne mit allerlei Soßen kombiniert, an erster Stelle natürlich die Tomaten-Hackfleisch-Mischung, die allgemien dann als Bolognese verkauft wird. Spätestens hier ist man sich der Verachtung jedes Bologners sicher. Ragú a la Bolognese isst man mit Papardelle!

Bei unserer Hausmesse im Mai konnten wir Ihnen schon die ersten Proben von Alvaro Palacios neuem Priorat-Wein dem Camins del Priorat  präsentieren. Die Begeisterung bei unseren Kunden war groß, der Camins hat das Zeug zum neuen spanischen Kultwein war die einhellige Meinung. Jetzt ist er endlich da! Und das zum Einführungspreis von 11,90 € statt 13,90 €!

Die Cuvée aus 50%[...]

Von Dernau nach Mayschoss ist es nicht besonders weit. Man kann den herrlichen und bei sonntäglichem Sonnenschein garantiert völlig überlaufenen Rotweinwanderweg nehmen, man kann entlang der Ahr gehen oder auf der waldigen Südseite der Ahr, über den Kraussberg (mit Turm, Gasthaus und herrlicher Aussicht) und die Saffenburg, völlig langweilig ist es natürlich die Ahrtalbahn zu nehmen. Vom Auto raten wir wegen des guten Weines, den es natürlich auch in Mayschoss gibt, ab. Die Bahn war aber dieses mal leider in der engeren Auswahl, weil auf den hundert Metern vom Hotel zur Ahrbrücke eine extrem[...]

stand auf der Einladung zu einer ganz besonderen Veranstaltung des VDP-Ahr. Da die Ahr Winzer nicht nur gute Weine machen, sondern auch zu feiern verstehen (man ist halt doch nicht so weit von Köln entfernt), war es klar, das dies keine akademische Verkostung wird.

Am Samstag Abend schon war im Weingut Kreuzberg die Saisoneröffnung der Straußenwirtschaft. Wie immer bei der Familie Kreuzberg mit viel Musik und garantiert guter Stimmung. "Bei meiner Saisoneröffnung scheint immer die Sonne", sagte Ludwig Kreuzberg und klang dabei sehr überzeugend. Also haben wir uns der Ahr auf ganz besondere[...]

Den Klassiker von der Loire bieten wir Ihnen diesen Monat als besonderes Angebot. Der klassische Sauvignon blanc von der kleinen Domaine Tabordet ist ein Musterbeispiel eines feinen Loire Weines. Mit seinen zarten Fruchtnuancen, die an Stachel- und Johannisbeeren erinnern, einem Hauch Bergamotte (Earl Grey) und seinen mineralischen Noten, der präsenten, aber unaufdringlichen Säurestruktur und dem geradlinigen Körper, ist er ein richtig großer Pouilly-Fumé zum kleinen Preis. Der Wein lässt sich wundervoll mit gedünstetem Fisch kombinieren, macht[...]

Trentino ist das Reisethema der aktuellen Brigitte Women. Das Gebiet im norden Italiens hat nicht nur atemberaubenden Landschaften, viel Kultur und Geschichte zu bieten, auch große Gaumenfreuden findet man hier. Daher haben wir zusammen mit der Brigitte Women ein besonderes Probierpaket geschnürt. Weine der Trentiner Spitzenwinzerin Elisabetta Forador, die der autochthonen Rebsorte Teroldego wieder zu Weltruhm verholfen hat. Gerade erst hat sie für ihren Granato, den Spitzenwein des Hauses 94 Parker Punkte bekommen. Eine sensationelle Bewertung!

Wir haben für Sie 2 Flaschen[...]

Er heisst zwar der "Kleine Lassolle", aber wenn man etwas Schmeichelhaftes und doch Eigenständiges sucht, dann ist er ein ganz Großer. Der Meinung ist jedenfalls der bekannte Food Redakteur Helmut Gote in seinem aktuellen Weintipp im Kölner Stadtanzeiger. "Geschmeidig und mundfüllend, aber auch trotzdem nicht zu weich im Abgang", schreibt er über den Petit Lassolle, den Stéphanie Roussel im der abgelegenen Côtes du Marmandais, südlich von Bordeaux bereitet. Streng nach biodynamischen Methoden und mit so wenig Technik wie möglich entsteht so ein Wein der auf der einen Seite Natur pur ist,[...]

Mehr als 300 Kunden konnten wir am 16. Mai im Kölner Weinkeller zur Hausmesse begrüßen. Über 200 Weine aus Deutschland und Spanien gab es zu verkosten, da reichten die fünf Stunden kaum aus. Umlagert war unter anderem die Weltpremiere des neuen Priorat Weins von Alvaro Palacios, der in den nächsten Wochen bei uns eintreffen wird.

Traditionell bekommen Sie ja auch direkt den Termin des nächsten Jahres mitgeteilt, damit Sie den Top-Wein-Event in Köln auch nicht verpassen.

Am 08. Mai 2010 treffen wir uns wieder mit Spitzenwinzern im Kölner Weinkeller. Dieses Mal (kurz vor[...]

Alvaro Palacios zählt zu den großen Weinstars Spaniens. Mit seinen großartigen Priorat Weinen Clos Dofi und l´Ermita hat er spanische Weingeschichte geschrieben. Dann war es das Bierzo, eine abgelegenes, fast vergessenes Gebiet zwischen Leon und Santiago in dem er aus der uralten aber fast unbekannten Mencia Rebe ganz besondere Wein gezaubert hat. Nebenbei brachte er noch den Familienbetrieb im Rioja auf den neusten Stand. Umtriebig, aber immer der spanischen Authentizität verpflichtet. 

Jetzt geht es wieder zurück zum Ausgangspunkt. Auf der ProWein hatte er einige Fassmuster[...]

Eigentlich sagt ja auch mal ein Winzer ab, aber in den Kölner-Weinkeller scheinen sie ja gerne zu kommen. Nachdem wir schon bei der Frauensache Wein 25 Winzerinnen aus aller Welt hier hatten, sind es jetzt 45 Winzer & Winzerinnen aus Deutschland, Spanien und Portugal. Da wird selbst unser Keller schnell ganz klein. Eine einmalige Auswahl an Weinen können wir Ihnen anbieten. Sie sollten sich zu großen Hausmesse diesen Samstag unbedingt noch vorher anmelden.

Ihr Vorteil:

• Sie brauchen nicht an der Kasse anstehen, sondern können direkt im Keller ihr Verkostungsglas[...]

Jetzt kommen alle Weingüter in kurzer Zeit auf den Markt, so daß Sie öfter auf unsere aktuelle Bordeaux-Subskriptionsliste  schauen sollten. Die Mengen sind nämlich dieses Jahr äußerst gering. Ich denke das viele Weingüter (und auch Negociants) bei den äußerst günstigen Preisen große Kontingente zurückhalten um zu sehen wie sich der Markt entwickelt. Vor allem bei den Top bewerteten Weinen[...]

In unserer Schatzkammer werden wir mit Ihnen besondere Weine aus Deutschland verkosten. Große trockene Riesling, besondere Rotweine und natürlich auch seltene edelsüße Spezialitäten. 12 Spitzenweine ergeben eine besondere Leistungsschau des deutschen Weines.

Vorgesehen sind unter anderem:

·         1999 Deidesheimer Hohenmorgen G.C., Dr. Bürklin-Wolf

·         2000 Berg Rottland, Georg Breuer

.         1985 Riesling Grünsilber, Schloss Vollrads[...]

"...the 2008 vintage was dramatically better than I had expected". Robert Parker

Um 23:00 Uhr mitteleuropäischer Sommerzeit war es so weit, der Server von erobertparker.com lief heiss, denn da waren sie die ganzen Punkte. Ein wenig erinnert mich das Spiel an meinen Physikunterricht am Gymnaisum, wenn Herr J. vor die Klasse trat, sein rotes Notizbuch herausholte, blätterte und genüßlich sagte: "Wir haben hier 30 Punkte, die wollen wir dann mal gerecht auf den ganzen Kurs verteilen." Wir waren 24 Mann auf der schiefen Ebene...

Diese Jahr war die Notenvergabe[...]

Mit dem Sonnenwetter war es diese Woche bisher ja nichts, aber trotzdem sind die beiden Paletten die wir von Telmo Rodriguez beliebten Sommerwein Basa zum extrem günstigen Sonderpreis hatten bis auf ein paar Restflaschen weg.

Wir haben natürlich sofort in Spanien angerufen, denn einige Kunden haben sich aus dem Angebot schon Kisten reservieren lassen. Die eine gute Nachricht, dieses Wochenende sollte es wieder klappen mit der Sonne. Die Zweite, wir bekommen noch zwei Paletten zum Vorzugspreis den wir an sie wieder weitergeben möchten. Also gilt unser Angebot noch so lange bis die[...]

Gespannte Ruhe an der Bordeaux-Front. Alle warten darauf, dass Herr Parker spricht. Traditionell kommen am 30. April die Bewertungen raus und da jetzt schon fast alle wichtigen Weine im Verkauf sind scheint es fast, als hätten die Château Angst gehabt vor dem Orakel aus Maryland.

Andererseits flüstern Stimmen in Bordeaux er würde den Jahrgang fast so hoch einstufen wie den 05er. Bordelaiser Märchenbildung oder hat Herr Parker nacheinander Verstand und Geschmack verloren? Denn wenn auch der befürchtete Katastrophenjahrgang ausgeblieben ist, so wird 2008 doch sicherlich kein zweiter "best[...]

„Grad in der Mitte unsrer Lebensreise

Bekam ich Hunger auf ein Jägerschnitzel,

Weil ich wohl den Geschmack verloren hatte.

Wie er gewesen wäre schwer zu sagen,

Das zähe Schnitzel, überzogen mit ´ner Soße

Die im Gedanken noch die Angst erneuert,

Fast gleichte ihre Bitterniß dem Tode,

Doch von dem Guten, das ich hätte finden können,

Will ich hier lieber doch erzählen.“

Letzte Woche durfte ich ja von meiner kulinarischen Höllenfahrt ins Epizentrum der gut bürgerlichen Küche, nach St. Goarshausen berichten. Beim Durchschreiten manch einer Restauranttür war es mir so vorgekommen als[...]

Der Basa von Telmo Rodriguez   ist seit Jahren schon einer der beliebtesten Weissweine im Weinkeller. Kein Wunder das Telmo uns jetzt ein ganz besonderes Angebot gemacht hat, dass wir gerne an Sie weitergeben. Statt 7,45 € wird er nun (für eine begrenzte Zeit) 20% günstiger sein, also nur 5,96 € kosten. Ein Preis für diesen herrlich frischen[...]

Die letzten Jahre war es oft schon Juni geworden als die Latour-Lafite-Moutons auf den Markt kamen, jetzt dürfte schon alles vorüber sein, wenn die Maiglöckchen blühen. Das hat natürlich den Vorteil, dass ich nicht mehr im Mai mit zittrigen Händen vor dem Comuter sitzen und auf die Weinangebote warten muß und das Sie sich auch schnell entscheiden können, denn bis Ende nächster Woche dürften alle interessanten Weine da sein.

Aber der Reihe nach.

Wenn man in hundert Jahren einmal auf die Idee kommen sollte so etwas wie eine Gesetzmäßigkeit in der Bordeaux-Subskription zu finden, dann[...]

Der Untertan war einer, dem man angesichts einiger KuK-Batterien im Rücken zurufen konnte: „Ihr verfluchten Racker, wollt ihr denn ewig leben!“ Ungeachtet eines solchen, politisch nicht ganz korrekten Satzes, wurde einem Friedrich doch das Epipheton der Große verliehen. Ansonsten durfte der Untertan ja nach seiner Facon glücklich werden. Vielleicht noch mit der Einschränkung, dass sie dabei Kartoffeln zu essen hatten. Bei der Durchsetzung dieses Wunsches ging der König allerdings durchaus listiger und sprachlich gewandter vor als bei der Schlacht von Kolin. Sonst blieb er eher mürrisch, denn[...]

Eine der Weinikonen Italiens, der Tignanello aus dem großen Jahrgang 2006 ist gerade eingetroffen. Ein Wein für Klassik-Freunde. Der relativ kühle Sommer hat zu einer sehr langsamen Traubenreife geführt und als man im regnerischen August schon die Hoffnung auf einen großen Jahrgang aufgegeben hatte, kam ein schöner Herbst. Im September und Oktober war es weitgehend trocken und sonnig. Ideale Bedingungen damit Sangiovese und Cabernet ausreifen und dabei ihre Frische behalten konnten.

Der Wein präsentiert sich jetzt schon sehr duftig und mit lebendigen dunklen Fruchtnoten, aber die[...]

Jetzt geht es los. Oder?

So früh waren die Weingüter noch nie mit den Preisen da. Schon vor Ostern, wie passend, hat ausgerechnet das rennomierte Château Angélus  seinen Wein auf den Markt gebracht. Engelsgeläut zu den Feiertagen. Im Vergleich zum Vorjahr verlangt man ungefähr 40% weniger. Ein erstes Zeichen, dass die Preise wohl auf breiter Front nachgeben werden. Aber um wieviel. Während[...]

Gerade einmal 6.000 Flaschen keltern Dirk Niepoort und Dorli Muhr auf ihrem Mini-Weingut im österreichischen Carnuntum. Hier ensteht  aus 50 Jahre alten Blaufränkisch Reben ein ganz besonderer Wein. Selbst der "kleine" Carnuntum zeigt schon, dass es dem berühmten portugiesischen Winzer Niepoort nicht um Kraft oder möglichst starke Extraktion geht, er möchte elegante, mineralische Weine machen, die den Weinfreund auch nach dem dritten oder vierten Glas beschäftigen. Dabei ist im fast jede Anstrengung recht. Nicht nur extrem niedrige Erträge nimmt er in Kauf, die Trauben werden dazu auch[...]

Waren es jetzt 2.400 Aussteller, 3.200 oder vielleicht auch nur 1.900? Keine Ahnung, ich habe sie nicht alle gezählt, aber beim Anblick der gefüllten Düsseldorfer Messehallen drängte sich geradezu die Frage auf: Wer soll das nur alles trinken?

Was sich selber immer so gerne als Leistungsschau des Weinbaus versteht, kommt manchmal auch als Jahrmarkt daher. Body Painting für Moselrieslinge, junge Damen in Moldawischer Tracht, bunte Mixgetränke aus Wein, Zucker und Aromastoffen. Auf der ProWein findet man nicht nur die schönen Dinge der Weinwelt, sondern auch allerlei Irrungen und[...]

Frauenpower im Kölner Weinkeller!

Aus Spanien, Frankreich, Italien, Deutschland und sogar Südafrika waren die Winzerinnen angereist um ihre Weine im historischen Gewölbekeller in Köln zu präsentieren. Gut 200 Weinfreunde ließen sich die einmalige Chance mehr als 120 Weine aus Frauenhand zu verkosten nicht nehmen.

"Ich weiß nicht, ob die Weine besser sind als die von Männern", fasste ein Gast den Tag zusammen, " aber sie waren alle hervorragend." Das es den Winzerinnen viel Spaß machte im Kreis der Kolleginnen kann man an den Bildern des Tages sehen.

Eine einmalige Verkostung, da aber die[...]

91 bis 96 Parker Punkte für die Smaragde.

Leo Alzinger ist sicherlich einer der besten Winzer der Wachau und doch immer noch ein Geheimtipp. Das dürfte sich jetzt wohl radikal ändern, denn in seiner neuen Ausgabe des WineAdvocat hat Robert Parker die Weine des kleinen Familienweingutes in Unterloiben sensationell bewertet. Bis zu 96 Punkten hat sein Österreich-Verkoster David Schiltknecht den Smaragden und Federspielen des sympathischen Leo Alzinger gegeben. Für trockene Weissweine, vor allem nicht aus dem Burgund, geradezu unglaublich.

Typisch für die Wachau sind auch[...]

Essen ist Heimat! Kein Wunder, dass man sich bei einem Blick in die Rubrik Restaurants des Branchenbuchs ziemlich heimatlos vorkommt. Da locken Italiener, Franzosen, Chinesen, Thailänder, Griechen oder Türken in unglaublicher Vielfalt. Manchmal bieten sie ansprechende und hier und da auch herausragende Kochleistungen. Dazwischen ist, zumindest in Köln, auch noch Platz für das ein oder andere Brauhaus. Hiervon locken zumindest zwei mit herausragendem Bier und leider auch mit weniger ansprechenden bis nichts sagenden Küchenleistungen. Wer am blank gescheuerten Tisch bei einem frischen Glas[...]